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2023年04月18日

诚泰茶叶文道云老曼峨熟茶普洱茶

 普洱市思茅区诚泰茶叶种植专业合作社成立于2011年01月06日,注册地位于云南省普洱市思茅区八号路新二中与茶马古城之间“鼎益茶城”项目B区4栋-7号,法定代表人为孙志勇。经营范围包括茶叶、橡胶的种植及销售;预包装食品的批发及零售。
1、名山头火了后,名山头的熟茶也陆续出现了。真真假假,上次有网友寄过2005年的冰岛熟茶,而实际情况是2006年才有厂尝试用冰岛原料发酵熟茶,2007年才有批量的熟茶成品。这款老曼峨熟茶,喝喝看。
2、口感。入口菌香,汤感醇和,无堆味/霉味等,发酵风格很熟悉,洗茶时闻了香气,就感觉的是轻发酵的茶。继续喝,有苦底,这种苦不是入口苦,而是留口苦。决定苦的物质是咖啡碱,它不会随着发酵的程度而变化,也不会随着时间而消退(生茶会,熟茶不会。)以前用老曼峨的苦茶发酵过熟茶,那个苦……苦不堪言,放了几年,喝起来依然苦不堪言……哎,不提了。
3、继续喝,这款茶的醇厚度和顺滑度不错,留在口腔中的那种苦,是老曼峨的熟茶感觉。不过因为苦的适当,没有苦不堪言,推测应该是拼了其他的原料来调和口感,最终的口感结果还是不错的。
4、看叶底,有拼配痕迹,但比较克制,重度发酵拼轻发酵,比例为1比9的样子。虽然喝起来不像纯古树发酵的口感,但整体来说,菌香+醇厚+喉韵,茶不错!
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