2024年10月02日

蕴含美好祝愿 合和昌“山河锦绣”普洱茶

2024年9月28日，合和昌茶业新品普洱茶生茶“山河锦绣”正式上市。这款茶品承载着对祖国山河的赞美，蕴含着深厚的文化底蕴和优秀的品质。 “山河锦绣”精选勐海大树春茶为原料，茶形饱满周正，条索粗壮显毫，清香怡然，彰显着岁月赋予的沉稳与力量。 从品饮体... 阅读更多

2024年10月02日

九十年代王霞易武熟砖普洱茶

去到富阳，关于茶，记忆最深刻的莫过于九十年的王霞易武熟砖了。不光茶味醇厚，其茶香更是特殊，从一开始的谷香，到冲泡中的糯香，再到焖茶至第二天的药香枣汤味，着实令人耳目一新……胡姐见我喜欢，离别时，相赠200克。 带着这些茶一路风尘，回到家中，不... 阅读更多

2024年10月02日

如何辨别普洱茶的香气？

辨别茶叶的香气靠嗅觉来完成。通过浸泡茶叶，使其内含的芳香物质得到挥发刺激鼻腔嗅觉神经进行区分。有干嗅茶香和湿嗅叶底两种方法。 干嗅茶香，是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。 方法是双手握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用对... 阅读更多

2024年10月02日

如何肉眼鉴别普洱茶品质

如何肉眼鉴别普洱茶品质，如果学会这个方法，大家就可以简便的识别普洱真假、好坏了。但想深入了解普洱茶品质，必须还要从茶汤、叶底上来看，只有知道这些知识才能真正辨别普洱品质。 从肉眼辨别，主要是三看： 1、从外形外观看 好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝... 阅读更多

2024年10月02日

人到中年，还是喝点熟茶

人生的旅途，宛若一盏茶，自青涩的生茶蜕变至沉稳的熟茶，每一口都蕴含着不同的韵味，映射出生命各阶段的风华。青春年少时，茶桌之上，香气四溢，那是少年壮志与无拘无束的生动写照。 然而，时光荏苒，步入人生的中年乃至晚年，茶杯里悄然换上了熟茶的风姿，... 阅读更多

2024年10月02日

教你如何辨识普洱茶春夏秋三季茶

我们先看看普洱茶的春、夏、秋、冬茶是如何划分的。春、夏、秋、冬茶，是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。一、春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。1、明前茶，是指清明节以前生产的... 阅读更多

2024年10月02日

2012年合和昌和润普洱茶生茶开汤分享

首先，先祝茶友们国庆节假期快乐！从干茶色泽中，我们可以明显看出它的转化，茶饼松紧适中略松散，闻茶饼香气显，条索粗壮。 洗茶后，公道杯挂杯香气浓，茶汤颜色橙红透亮，前面1-5泡，茶汤有力度感，香气入水，茶汤入口稠厚细滑，微苦微涩，甜度高，带果香... 阅读更多

2024年10月02日

喝冰岛坝歪普洱茶要知道的5条干货

冰岛五寨包括冰岛老寨，地界，南迫，糯伍和坝歪，这些寨子的普洱茶因其独特的地理位置和气候条件，各自有着不同的口感特点。 坝歪位于勐库镇北边，与冰岛茶山相邻，其古茶园的茶树品种为勐库大叶种，茶品与冰岛最为相似，坝歪的茶汤较为刚烈，叶质肥厚宽大，... 阅读更多

2024年10月02日

大益中期表现有没有惊喜？大益3巴达高山有机评测

巴达山位于云南省西双版纳州勐海县南端，“巴达”是“仙人脚... 阅读更多

2024年10月01日

我为什么存老熟普？

一位刚刚50出头的大哥。因为家里其老爷子的关系，他说高中时代就接触喝茶。虽然不像潮汕人一样喝茶从娃娃抓起，但他的青少年时期就已经开蒙了对茶叶的初步认知。他说那会儿懵懵懂懂，但是浸泡在茶汤里面，也算有几十年了。 作为一个云南人，这位大哥，生茶熟... 阅读更多

2024年09月30日

无量山做白茶为什么会更好？

上个月，在茶山上，与一位在云南做白茶近十年的福建制茶师闲聊。他说云南茶人太过依赖原料了，不太注重工艺，做出来的白茶粗枝大叶的，与人们对云南白茶的美好想象不相符。他又说，如果按照标准工艺做，云南白茶的品质将吊打全国所有产区的白茶！我问他何以... 阅读更多

2024年09月30日

如何打造一个成功的茶业品牌？

中国是茶的发源地，有着2000多年的种茶历史。中国也是世界上最大的产茶大国，从上一世纪，中国茶就已经征服了世界。本来，中国茶应该是一个比较好的产品，但到现在还没有一家有影响力的品牌茶企，这是中国茶行业的悲哀。尤其对于从事茶业的人而言，有一种说... 阅读更多

2024年09月30日

茶科所何青元所长：立志把普洱茶做成第七大茶类

作者简介： 云南省农业科学院茶叶研究所所长、研究员、中国茶叶学会第十一届理事会副理事长、中国茶叶学会茶叶加工专业委员会主任委员。 导语： “我立志要把普洱茶做成第七大茶类，核心是提升我们云茶品牌的影响力，致力于为云茶产业更好、更高质量的发展做... 阅读更多

2024年09月29日

弯弓国有林普洱茶

2021年.经过三年的存放.这茶魅力四射 可以说是我们一江秋碧独有的小众地块的茶 如今喝来十分满意，茶青褪去，属于它独特的蜜香和花香扑鼻袭来；滋味丰富包裹度强； 苦涩度可直接忽略不计，（很弱几乎没有） 香柔之间汤感喉韵悠长且茶气锋芒有力； 藏家好茶... 阅读更多

2024年09月29日

2024勐海滑竹梁子普洱茶口感特点

干茶微有奶香，木质香。洗茶后的叶底呈谷甜香和微微木质香。杯子留香呈花香，蜜香。 口感，初始清晰，压舌，在舌前段两侧有微苦，转瞬即逝后，咽部感受到香感（注意不是气味，是味道）聚集在此缭绕不散。连续出汤后，茶味渐浓，涩感乍显在上颚，瞬时转化为上... 阅读更多

2024年09月29日

斗记最值得买的四款普洱茶

斗记18周年庆如火如荼进行中，短短一个月时间，近3万新会员加入斗记大家庭，从不认识到爱上，只花了一杯茶的时间。连老朋友们都刷新了对斗记的印象，发现斗记不仅有品质上佳的饼茶，还有时下最流行的方便茶，且极其畅销，周年庆期间：一方茶系列销量突破1000... 阅读更多

2024年09月29日

开汤品鉴:2024年头春易武刮风寨纯料普洱茶

对于纯料干毛茶，特别是新茶的开汤，本人一贯态度比较谨慎，因为对于新毛料的品鉴能力有限，因为容易被新茶的一些特性，干扰了自己的判断。假如有确定毛茶具体信息的前提，在品味一山一味的驱动下，还是有兴趣品鉴一番的。这次要开汤的是2024年易武刮风寨头... 阅读更多

2024年09月29日

新会青皮，你必须知道的中药界的“宝”！

金秋九月，满园硕果，一个个圆润饱满的青柑缀满枝头，散发着挥发油的清新味道，采摘取皮晒干后即得青皮。青皮，与大家熟知的新会陈皮同出一系，同为「药食同源 陈久者良」的贵陈药材，更是「杨太后治乳疾」典故中的主角，拥有出色的药食效用。可是很多茶友对... 阅读更多

2024年09月29日

曼糯古树茶：勐海糯香藤条茶，新贵之誉从何而来？

云南的古树茶村落不止99个，仍然会向大家继续介绍古茶村落。 一、曼糯的地理 曼糯，坐落在云南西双版纳的勐海县，是距离县城最为偏远的古茶园之一，同时它也是勐海县最北端的古茶园，距离勐海县城约有78公里之遥。 曼糯的东侧紧邻景洪市，南侧则与勐阿镇相依... 阅读更多

2024年09月29日

陈皮搭配这三种茶，好喝健康到家

在中国悠久的茶文化长河中，茶叶不仅是一种饮品，更是承载着深厚文化底蕴与健康养生理念的瑰宝。陈皮，作为中药材与食材的双重身份，其独特的香气与药用价值，在与不同茶类的巧妙搭配中，绽放出别样的风味与健康魅力。茶人们探索出陈皮与熟普、六堡茶、老白... 阅读更多