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2023年04月18日

普洱茶宝典系列之“弯弓”白茶园

 喝懂弯弓等于喝懂半个易武”,现在大家所熟知的很多易武知名产区,包括近年来声名显赫的白茶园,其实都是以“弯弓”身份出道的山头。
弯弓位于西双版纳州勐腊县,属于易武古茶山范围内一个较大片区,这里有一条非常重要的河流,名字叫弯弓河,沿河两岸茶区被统称为“大弯弓”,分布着三个顶级的山头产区:薄荷塘、凤凰窝、白茶园。“白茶园”在行业内还被茶友别具匠心地给它起了个“白妖精”的外号,因其茶性柔和,茶气刚劲,柔媚与劲道并存,看似柔弱却蕴含强大魅力,这种反差感极具特色。
白茶园地处勐腊县易武乡,有种说法是在一百年前,这片茶地由一个姓白的家族管理,所以被称为白茶园。由于附近并没有村落定居,完全是置于国有原始森林之中,和弯弓同属于丁家寨,两片茶园之间就隔着一条弯弓河,与刮风寨茶王树隔河相望,现在由瑶族的丁家寨管理。
这里茶树群落分布较为分散,从半山到山顶,散落在原始森林里 。海拔1406米,年平均气温18℃,年降水量1800毫米,终年云雾缭绕,常常午后方散,构成了茶山良好的生态环境。
古树春茶年产在1000-1500公斤左右,但高杆非常稀少,以“将军地”和“元帅地”名气较大,其它大部分都是经过了矮化处理的古茶树。因此判断是否为古茶树时,不可以单凭高矮来下定论。
白茶园最显著的风味特征是内质丰富且茶气柔而有劲的风骨和力道,入口醇润,花果香浓郁高扬层次鲜明,花蜜香、原野香、果香众香交织,滋味鲜爽甜醇,水路细腻甜滑,回甘生津迅速,喉韵绵延悠长。
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