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2023年04月18日

品鉴:2025易武——高山寨芭蕉林单株

 干茶紧秀修长,干香闻之即显的深厚底蕴,淡雅花果香复合型香气且伴随“骚香”(动物性的野生气息,类似岩羊走过岩石留下的微腥,或雨后鹿茸的温热感);醒茶后,汤色初显油润,叶底舒展转为深墨绿。初啜茶汤,饱满圆融,协调丰富,带着扎实的肉感,顺滑过喉入腹;茶汤包裹口腔,停留处果冻般的凝滞感鲜明。
中段:细闻叶底,山花遇春般的香气绽放开来,汤中似有若无地游移着一丝清冽的矿物质感。
尾段:入口香甜依然显著,底蕴厚重浓郁。
结语:高山寨的茶适口性佳、接受度高,其沉稳富底蕴的经典风格,在易武茶中极具辨识度。而弯弓森林茶虽以“轻盈灵动”见长,但新茶阶段受天气等因素干扰显著,品饮体验波动较大(时而超常发挥,时而判若两茶)。 故对初识易武者,更推荐风格稳定、特征鲜明的高山寨或麻黑茶,才是稳妥之选。
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