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2023年04月18日

山头年份茶:彩农茶2006春布朗古茶,全国茶友共品

 普洱茶的核心价值在于越陈越香(越陈越好),由于普洱茶市场混乱,尤其老茶更是鱼龙混杂,绝大多数茶友都难以接触到真正好的老茶,所以大多数普洱茶爱好者,对于老茶的认知也都还是比较粗略。尤其山头纯料老茶的品性如何?更是多停留于想象层面。普洱茶快速发展的这二十来年,山头纯料古树茶是最大的热门,这些茶品,醇化下来的品质如何呢?滋味会不会越来越淡,口感会不会越来越单一,品味会不会越来越差……。市场上对于山头纯料茶后期醇化品质,缪论层出不穷,随意猜想大过实践经验。
不好的茶,存再久,也是低端茶,只有好茶,才能越存越好,越存越有价值,这绝对是金规铁律。那么,什么样的茶,才是值得后期醇化的好茶?要怎么样存放,才能存出好茶?老茶要怎么冲泡才好喝?如何品鉴老茶?等等问题。我们将持续与茶友们分享交流。
彩农茶二十多年来,深耕山头古树纯料茶,作为最早的山头古树茶推广者,积淀了丰富的实践经验与各山头纯料茶品标样,我们将全面开启推动山头纯料年份茶的分享交流,让更多普洱茶爱好者,建立起对于老茶的真正客观、理性认知体系。
分享茶品:档案
品名:布朗古茶
原料区域:布朗山
原料季节:头春料
原料年份:2006年
醇期:近十八年
存放环境:昆明自然仓储
首先:看饼面,看条索,看色泽,看用料老嫩。是否里外一口料。要提高对茶品的认知,一定要认真观察、对比,总结。
醒茶,对于紧压茶,是非常关键的,充分良好的醒茶,是冲泡好茶品的重中之重。建议将要饮的茶品,提前一个月就解散,存于适合的醒茶罐。
年份茶,对于冲泡要求,是比较高的,尤其中期茶品,因茶品并未进入稳定的醇化期,不同的环境,不同的天气,茶品都处于变化中,有时冲泡非常好喝,有时冲泡不尽人意,所以非常考验冲泡的经验。建议高温沸水和用壶来冲泡,多冲泡,积淀丰富的经验。
投茶量要较新茶略多,以7-16克每泡为宜,视个人喜好来调整,投茶量多一点,能尽显茶品风格,冲击力也会更佳,但非常考验冲泡手法。
润茶要充分,茶品才会更好喝。
特别说明:分享品鉴价与正价无关,是彩农茶分享给全国茶友的回馈价。
冲泡说明:对一款茶品的客观评价,你需要多几次冲泡品鉴,调整不同的冲泡方法,尤其投茶量,多几次调整比较。这对你的冲泡经验提高会非常好,对您的品鉴感知提高也会很好。此茶品已经能冲泡出甘、润、滑、醇、及饱满的年份感,略带涩感,苦感已不明显,有烟韵,尾水越喝越甜醇。此茶这些基本的良好表现,如果您尚冲泡不出来,那要得多些提高自己的冲泡经验了。
来源: cnc 彩农茶
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