上述几类茶品,都带有鲜明的日本定制风格,而很有人知的是,勐海茶厂的“雪印”7532当年也和日本市场有着千丝万缕的联系,1975年,7532研发成功后首先进入的是香港市场,不过喝惯了浓茶的香港人,不太喜欢这款用料细嫩的青饼,认为其口感清淡,没有茶气,而且价格太高。
80年代,日本市场发展起来后,云茶司就把7532投入到华人较多的日本神户地区试水,发现有一定的市场,就一直出口至1996年,才逐渐转为内销,至于“雪印”的由来,其实是1999年台北黄姓茶商看到有批80年代7532的绵纸印刷不好,出现了脱墨,中心的茶字有白点,联想到落雪纷纷的圣诞树,美名曰“雪印”。
而除了这些如今小有名气的茶品之外,被奉为末代茶王的92方砖,当时其实也是日本茶商的定制茶品,1987年, 在中国进出口商品交易会(广交会)上,日本客商和省茶司签订了定制一批普洱方砖的合同,交由勐海茶厂生产,使用的则是南糯山当年的春茶料。
当时日商要求全部采用一级料,但出于成本考虑,云茶司决定采用一级二等为主,少量二级茶打底,一级一等撒面的做法,由于原料稀少,不符合市场,92方砖当年的生产量其实不大,第一批和第二批都只出口了3吨,外销史仅两年,总量也不过10吨,之后便转为在内地销售
出口转内销后,昆明茶厂也曾生产过一批普洱方砖,此后亦有其他茶厂接手,由此出现了不同版本的92方砖,其中以早期勐海茶厂出品的品质最好。此前坊间传闻92方砖多为92年生产,实则1990年的产量最大,此后两年生产较少,到了1993年云茶司就没再下过生产计划了,因此1992年,反而是92方砖的停产截止时间。
目前,92方砖的行情价早已超过五位数一砖,但在当年因为不符合日本市场习惯,市场相对狭小,大量积压在云茶司的仓库里,直到1996年改制后,有职员承包了公司在昆明樱花宾馆的“吉幸茶叶专卖店”,提出可以低价甩卖仓库里的茶品,包含92方砖在内的众多茶品才被放了出来,现在市场上流通的昆明仓“92方砖”,大多是从这里流出。
从香港茶商的误打误撞,到一鸣惊人的普洱熟茶,到众人质疑的霉菌功效,再到达成共识的中日双方,走到这里,中国发酵茶在日本似乎已经走过了所有的坎坷,今后便全是坦途。
然而,事实却并非如此,十多年后的1994年,中国对日本出口乌龙茶量已达12000吨,而当年已实现赶超其他发酵茶类的普洱茶,却滑落到了区区300多吨,这期间到底发生了什么?(未完待续)
来源:陆离茶寮
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