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2023年04月18日

天然茶王:95班章有机茶

 班章有机普洱饼茶,选用老班章古树茶为原料,特别古法制作。其独特的口感,醇浓、厚重、油润、陈香相得益彰,综合来说,班章有机茶做到了集“甘、香、重、滑”于一身的品质特征。
此老班章有机饼茶属中茶公司特别定制出口专制茶,在外观上有一定要求,选用纯古树原料,比同等年份的茶饼质高,芽条更肥硕油润,茶饼条索质感非常好,油光满面。樟香显著,茶汤浑厚,醇香顺滑,厚重饱满,底蕴深厚,回韵持久,“长、香、重、韵”的品质令人久久难忘。
老班章始于1476年,位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村。老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。
老班章村
老班章茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚。林中有茶,茶中有林,不少茶园人迹罕至,生态环境良好。所以,这里的茶叶叶底肥厚,茶树枝叶浓绿,叶片油亮宽大,芽尖茸毛又厚又亮,茶味厚重耐泡,韵味丰富,回甘迅速持久,茶品口感特殊,品种特征明显。
老班章古茶树
自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
老班章古茶树
“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。
老班章古茶树明前春芽
在2000年之前,班章茶并不出名,即便在2005年前,班章茶也鲜为人知。2000年,勐海茶厂收购老班章的价格仅8元钱一斤,低于布朗山和勐海其它茶区的茶价,到2001年也只不过十一二元。直到2004年勐海茶厂倒闭重组,不得不寻找另外的加工厂加工班章茶。又过了几年,随着老班章山头茶被普遍认可,以及勐海茶厂品牌的重新恢复,班章“大白菜”系列才重回人间,并作为最早的纯料老班章代表逐步走上了神坛。
90年代时期,出口欧洲的滇红茶因农残问题导致出口受阻,而普洱茶熟茶也因为卫生问题,销售受阻。98年云南全省茶叶销售跌到低谷,几大茶厂面临倒闭。在这种情况下,勐海茶厂远见卓识,把布朗山基地和巴达基地通过了有机认证,从而获得了有机认证标志。
勐海茶厂获得的有机茶证书有两份,勐海茶厂布朗山基地为一份,而班章茶园为另外一份。原料存贮、拼配使用都是按证书要求规范制作,绝不混用。勐海茶厂一年认证的班章有机普洱茶数量为38吨。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。
班章有机茶条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头。茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“ 班章王”等至高无上的美意。其独特的“班章味”:冷杯香气厚而持久,苦涩味入口即化,回甘生津而绵长,令人回味无穷。
第一泡青甜,淡淡的甘,入口绵,汤明黄清亮;第二泡微苦,口感饱满,舌尖回甘,含在口里有化感,然后满口生津,香气花香,喉部舒畅;第三泡苦且甜,舌面生津,舌尖在汤里搅动,有在油里的游动感。图片
说其韵味,似乎找不到词汇,只能停留在口腔里,久久不能忘怀的回味之中。这时候,最能体会到的是“油润的温柔”,厚重之中的柔美。霸王之气,转化成为绕指柔,铁汉柔情成一体。这柔美的悠长是其他任何茶青所不能媲美的,这就是最令人难忘的厚重的班章之韵。
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