春天，万物复苏，大自然为我们带来了新的生机和活力，对于茶友们来说，春天更是期待已久的时刻，因为这意味着新一季春茶即将上市，春茶作为春天的象征，在每年3、4月份，普洱茶界必定绕不开春茶二字，古树春茶自然也成了一个热议的话题，喝茶很多年的茶友都知道，一般树龄大的茶树，往往发芽都比较晚，几乎是3月下旬才能陆续看到古茶树的小芽头，那么古树茶为什么发芽会比较晚呢？要了解古树发芽晚的原因，我们要从古树茶的自身原因和外界影响因素两大方面进行分析。
01、古树茶自身因素
每个生命都会出现繁盛和衰落的情况，茶树也不例外，当茶树处于生长繁盛期时，开花结果是茶树生长的主要内容，也会导致茶叶发芽能力降低，古树茶都是指树龄在百年或以上的茶树，它们蕴含的能量和内含物质都很丰富，经过百年的积淀，这时候更需要的是时间来维护自身的生命力，在茶树发育阶段后，茶树最后会进入衰老期，自然发芽率就会大大降低。
一到开春就开始发芽的，通常是茶树正在发育阶段，也就是我们说的小树茶，虽说已经是春天，但是气温并没有彻底回升，古树茶还在处于休眠期，它们还要等到气温升起来之后才会大面积开始发芽，所以就会出现晚发芽的现象。
02、外部环境因素
古茶树的生长环境一般都处在高海拔区域，高海拔区域温差较大，而茶树生长周期又比较长，所以高海拔地区的古树茶发芽会比低海拔地区的古树茶、小树茶发芽更晚。再者，如果遇到极端的气候，过于干旱，古树茶无法获取自身所需的水分，也会导致发芽推迟，再加上我们都知道冬天气温较低，茶树处于一个休眠期，立春之后气温不会立马回升，古树茶也会继续休眠，发芽就更加滞后。
03、人为因素
近几年随着古树茶价格的不断攀升，在利益的驱动下，很多地方的古茶树大多存在过度采摘的情况。过度采摘会加速茶树的养分消耗，当茶树要再发芽时，茶树无法在往常的时间内提供充足的养分，所以也会导致古茶树发芽晚。
所以大家每年春茶季想购买古树春茶的，不要盲目出手，一定要搞清楚原理，了解古树茶的情况，不然一到3月份很多茶友本想买点古树茶的，却往往买到的都是小树茶。
来源：荣瑞祥 荣瑞祥茶业
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2023年04月18日