红茶的八种香气

 【花香】具有天然鲜花的香气
【甜香】甜香、枣香、桂圆香，红茶中普遍存在，闻起来甜度较高，有愉悦感。
【果香】类似于水果的香气。
【松烟香】干燥程序中用松、柏等熏干的茶，红茶中普遍存在，代表有正山小种
【火香】有高火香、足火香，干燥过程中高温，茶叶吸收火味形成的火香。
【焦糖香】类似于焦糖的香气，生产过程中高温导致茶中糖类焦糖化。
【毫香】单芽或一芽一叶的茶，金毫显著，在传统滇红中会普遍存在这种香气。
【番薯香】烤、蒸红薯的香气。
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