干净的气息，如同在远离人烟的山野中，呼吸山间的清风。——绿水塘·印象
秘境深林，坐拥冰岛湖一角处苍翠环绕，有水塘深绿古茶树零星散落，生长于此于临沧界，如遗珠般的存在。
距离冰岛村仅两三公里的冰岛湖畔，森林环绕，芳草丛生。在崎岖陡峭的密林深处，高山云雾笼罩之下，默默生长着瑶族祖辈留下来的珍贵古茶树。山风阵阵吹来，茶树与山花野果共同呼吸，得以被冰岛湖的水雾日复一日滋养。独特的地理位置和生态环境，每年春天准时奉献给我们这迷人的嫩芽。
· 上山采茶的必经之路 泥泞崎岖
每年的三月底、四月初，伴着清晨的鸟叫，茶农的竹篓便开始翻山越岭，一遍遍唤醒沉睡的森林。绿水塘古茶树零星散落在海拔1600-1800米的山坡密林中，上山采茶的路途非常艰辛，山路陡峭，步行数个小时方能到达。顶着烈日，他们爬上古茶树，小心挑采着刚探出头的茶芽。真正的古树茶原料已是十分稀有，而长在深山秘境中的绿水塘更是凤毛麟角，每片叶子，都是大自然赠予的珍宝。
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从枝头到掌心，严格按照古法制茶，是茶人心照不宣的默契。专业老师傅柴火铁锅手工杀青，人工摊晾，传统石磨压制，刚刚好的力道，使得茶饼得以完整保留，后期转化得更好。
和大部分临沧茶的粗旷不同，绿水塘古树茶茶汤有着极致的细柔，没有一点苦涩感。曾有茶人形容它：柔如刺玫瑰、甜胜冰糖，其香就连冰岛也要让几分。
绿水塘独特的山场，决定它的茶汤滋味有着出色的细微协调能力。香、甜、韵集于一口茶汤中，其高雅难以名状，是不可多得的高级感。
· 取其干茶，条索肥壮，色泽墨绿油润，茶毫尽显。
· 开汤注水，一股优雅馥郁的香气袭来，充满野花的气息，继而幽幽地在四肢百骸散开。初始是高锐烂漫的花香，中段是自然清新的花蜜香，尾调是鲜醇的木香。
· 轻啜一口茶汤，鲜甜的滋味如同山涧泉水，溢满了唇舌之间，冰糖的甘甜充斥口腔，柔润的茶汤中可清晰感受到纯净气息。
· 几泡之后，喉咙中开始出现甜凉的宽阔感，喉韵凉邃，生津回甘浓强持久，咂摸一下嘴巴，回韵清甜润泽，齿颊留香，此时，周身也已感到微微发热、通体顺畅，茶气十足。
· 干净的气息，如同在远离人烟的山野中，呼吸山间的清风。先润后刚劲，鲜润中暗含着劲道的森林气韵，高锐茶香从头至尾。卓绝茶香，鲜醇滋味，念念不忘。
于一杯清茶里，走遍万水千山。从此，领略一泡绿水塘古树的独有魅力，便成为每一个爱茶人的梦想。
来源：非凡古蕴
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2023年04月18日
