古树茶的魅力源于其树龄带来的生态价值（根系深、吸收矿物质丰富）和原料纯净度（纯料无拼配）。辨别时需综合“观形、闻香、品味、察底”，结合价格与渠道理性判断，避免被概念炒作误导。喝茶本质是适口为珍，若追求性价比，也可关注优质中小树茶或拼配茶中的良心之作。
一、一山一味，千山千味 云南产茶的山头数都数不过来，每个山头的古树茶味道都不一样。冰岛茶喝起来特别甜，跟一般普洱茶的口感很不一样；老班章茶劲儿大，喝完一杯，浑身直冒汗；景迈茶口感柔和，喝着特别顺；易武茶甜柔细腻，汤香水柔，是很多茶友都喜欢的。云南名山众多，又各具特色。
二、什么是古树茶
古树茶是指树龄大，一般百年以上才能称之为古树茶，在很多茶友的观点，得300年以上才算是真的古树茶。真正的古树茶必须是纯料的，要是在压制茶饼的时候，往古树茶叶里掺了台地茶或者其他非古树茶，那就不能叫古树茶了，只能算拼配茶。要是加工工艺好，纯料古树茶就跟红酒似的，存放时间越久，口感越好，汤色越棒，营养也更丰富。
三、如何判断一款古树茶的品质
古树茶口感醇厚饱满，入口苦涩感轻且转化迅速，通常3-5秒内即回甘生津，茶汤含香显著（香气融于汤中，层次丰富），喉韵深邃持久，咽下后喉部有明显清凉感或甘甜感，且耐泡度高（一般可冲泡10泡以上），尾水清甜无杂味，整体口感协调顺滑，兼具茶汤的厚重感与鲜活气韵。盛易祥。
古树茶与其余茶树（如台地茶、小树茶）的口感差异显著：古树茶因树龄长、根系深，茶汤更醇厚饱满，苦涩感轻且化得快，3-5秒内即可回甘生津，香气融于茶汤（非浮于表面），喉韵深邃持久，咽下后喉部甘甜或清凉感明显，且耐泡度高（10泡以上仍有余味），尾水清甜纯净；而台地茶、小树茶往往苦涩重、回甘慢，茶汤单薄水味重，香气与滋味分离，喉韵浅淡甚至有锁喉感，耐泡度差（5-7泡后滋味骤减），部分还可能带有酸感或寡淡杂味，整体口感层次与协调性远不及古树茶。
不同山头古树茶还各具特色（如冰岛甜润、老班章茶气强劲、易武柔滑），饮后体感舒适，常伴随微汗、通体舒展等感受。
四、网上买茶要注意什么？
别贪便宜：9块9包邮的茶，还有357克售价低于100元的古树茶，基本都是假的，千万别买。
警惕特殊口感：要是茶一入口就特别涩，喝了好几泡还是涩，或者甜得不正常，除了真冰岛茶以外，都得小心。网上卖的冰岛茶和老班章茶，真货少之又少，下单前可得想清楚。
考察商家：买茶前跟老板聊一聊，要是老板连茶都不懂，就别在他家买了。
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2023年04月18日
