在普洱茶的历史中,易武始终是一颗璀璨的明珠。
从明清贡茶时代的辉煌,到战乱时期的沉寂,再到近30年的涅槃重生,易武茶的发展史堪称一部跌宕起伏的史诗。一、复兴萌芽(1994-2000年)台湾茶人的“朝圣”与觉醒
1994年,吕礼臻、陈怀远为首的台湾茶人循着号级茶的陈香,踏上易武这片被遗忘的土地。
当时的易武老街破败不堪,茶号旧址荒芜,制茶工艺几近失传。这群茶人带着对号级茶的痴迷,找到时任易武乡长的张毅,开启了一场普洱茶的“寻根”之旅。
1995年,吕礼臻委托张毅以易武野放大树茶为原料,复刻传统石模压制工艺,试制出“真淳雅号”。尽管首批产品因工艺粗糙未被市场认可,但这一尝试标志着易武茶的现代复兴正式起步。
1996年,经过多次改进的“96真淳雅号”诞生,成为易武首批规模化生产的乔木大树茶,拉开了易武茶复兴的序幕。二、品牌重建(2000-2010年)老字号回归与本土力量崛起
进入21世纪,易武茶进入品牌化探索期。老字号茶庄如“同庆号”“宋聘号”等被重新激活,而新锐品牌也开始萌芽:
老字号新生:宋聘号、同兴号等依托历史积淀,推出复刻版茶品,强调“贡茶基因”与“百年商誉”;
本土品牌崛起:1998年张毅创办“顺时兴”,其“98春尖”以细腻柔韵成为标杆;2005年后,“岁月知味”等品牌深耕易武小产区;
2010年,何青元提出“七村八寨”地理品牌概念,将麻黑、落水洞等村寨推向市场,茶价从几十元/公斤跃升至千元以上。三、山头小产区时代(2010年至今)薄荷塘神话与价值裂变
2010年后,云南普洱茶进入山头茶时代。而易武则走得更极致,进入“山头茶的小产区”时代,山头不断细分:
初代明星:麻黑、弯弓、刮风寨、落水洞凭借均衡口感成为市场主流;
顶流诞生:2013年,薄荷塘古树茶以数万元/公斤天价横空出世,其“森林清凉韵”刷新认知;天门山、哆依树等小微产区紧随其后,形成易武茶的顶级天团。从1994年台湾茶人点燃星火,到今日“易武茶,天下香”的盛景,
易武这片土地用30年书写了一部“王者归来”的传奇。
如今无数好茶都出自这里,也成了无数茶人的朝圣地和最后一站。普洱茶交流、咨询、购买可加微:18787442014加微后可领取一份《云南名山茶风味档案》。这份档案里,有你最想知道的那座山头
来源:书生问茶
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2023年04月18日