普洱茶生茶口感独特的喉咙甘韵感和呼吸香

 一、大众茶类型
通过原料、工艺、仓储的基础上，好茶的口感：香气、滋味感觉、汤体等各项均达到了大众共识的好茶。比如香气很浓郁，并且水即香(香融入茶汤中)。比如味道甜，苦涩弱化得快化得掉，生津回甘快，强烈、持久。茶汤看起来粘稠似果冻、口腔中醇净、厚重等。
但这些通过工艺或者仓储优化，是能达到这种好茶的口感的，并且小树茶也能达到。
二、小众茶类型
因此，在这基础上，能不能有一种工艺和仓储做不出来的好茶呢？这就得挑产地原料，发掘一些小众特色的茶。这并不能辩别现在被定义的古树茶和小树茶。但却能发掘出一些工艺和仓储优化不出口感来的普洱茶生茶。
一款普洱茶生茶，它有喉咙甘韵感和呼吸香这两个参数，就是好茶独特的。
喉咙甘韵感主要跟回甘、喉韵、甘韵这几个我们常见的普洱茶口感表达描述词相关。
回甘的表达从有、有之后的强弱、持续持续时间的长短等组成。
回甘强持续时间长就会形成喉韵、甘韵。主要就是一种精神上的愉悦。
呼吸香，是随着喝茶时，间隔呼吸，口腔内感受到的香气，有可能跟茶汤香相同，也有不同。好的一些新茶中呵气如兰是常见的事。
喉咙甘韵感和呼吸香是没法通过工艺和仓储优化出来的。
当喉咙甘韵感和呼吸香共同出现，这两种独特的香气和感觉，往往会伴随普洱茶生茶一身。而没有的普洱茶，就不会再有。
大众茶类型，是一个容错非常高的类型。小众茶类型，是一个容错非常低的类型。
因此从接受度受众群体来看，我还是建议大家融合起来看待。从大众茶类型中去发现小众茶类型，而不是忽略大众茶类型，只去追小众茶类型。
毕竟，就像烟味普洱茶生茶，你只去关注烟味这个东西，不关注大众茶类型的其它香气、茶汤、口感品质，那么就是南辕北辙了。
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