普洱茶因其丰富的香气而备受茶友喜爱，不同的生长环境和制作工艺赋予了它多样的香型，如兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等。这些香气不仅增添了品茶的乐趣，也反映了茶叶的品质与陈化过程。
要准确辨别普洱茶的香气，需要掌握“嗅”的技巧。干嗅是指直接闻干茶的香气，若香气较淡，可取7克茶叶放入温热的盖碗中，轻摇后再次嗅闻。湿嗅则分为热嗅、温嗅和冷嗅，结合挂杯香、杯底香和叶底香，能更全面地感受茶香的变化。
樟香是普洱茶中较为经典的香气之一，源于茶树与樟树根系的交错生长。云南的樟树林为茶树提供了天然的遮荫环境，茶叶在生长过程中吸收了樟树的独特气息，形成了沉稳悠长的樟香。
荷香则多见于陈化后的嫩芽茶，经过适度的发酵，茶叶褪去青涩，留下清新淡雅的荷香，如微风拂过池塘般令人心旷神怡。
兰香是普洱茶中的珍稀香型，介于荷香与樟香之间，含蓄而优雅。它通常出现在陈化初期的茶品中，香气清幽持久，饮后令人神清气爽。
枣香的形成依赖特殊的生态环境，只有生长在野生枣树环绕、云雾滋养的茶树才能孕育出这种甜润的香气。落叶堆积形成的天然肥料，让茶叶吸收了枣树的芬芳。
蜜香则常见于版纳地区的乔木普洱茶，新茶即有空杯留香的特点，茶汤入口后蜜香萦绕，回味甘甜。
普洱茶的香气世界深邃而迷人，仅凭文字难以尽述。唯有亲自品鉴，才能领略其中奥妙。茶友们不妨静心冲泡一杯，细细感受每一缕香气的独特韵味。
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2023年04月18日
