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2023年04月18日

如何定义普洱茶“老茶”的年份界限?

 首先,我们需要确定一下,我们通常所说的老茶是指储存了一定年份的茶,而不是指茶树的年岁老(它叫老树)。
具体储存多少年能称之为老茶,不同的人有不同说法,比如普洱茶,有人认为储存十年以上是老茶,也有人认为储存二十年以上才是老茶,具体存放多少年是老茶,目前业内尚无定论,不过二十年以上肯定都被认可是老茶的。
通常来讲,每个人认定老茶的年份,是与其日常所喝茶的年份相比而言的。
其次,老茶都有哪些茶呢?
虽然通常来讲,只要存放了很多年都可以称为老茶,但是根据目前市场上的流行趋势以及经验来讲,人们更倾向于饮用普洱茶的老茶,其仓储量也比较多。
另外,白茶和黑茶的老茶在近几年也比较流行。以及,乌龙茶和红茶亦有存储几年再饮用的说法。可以说除了绿茶和黄茶之外,其他茶类在市面上均可找到老茶来饮用。
老茶是好茶吗?
不一定。因为首先有些茶适合储存成老茶饮用,比如普洱茶、白茶、黑茶等;
有些茶却不适合储存,比如绿茶、芽形的红茶、黄茶等。
其次,就算是适合储存成老茶饮用的茶,也不是越老越好,还要看储存的条件。如果储存条件不当,茶叶受潮、发霉、日晒或吸收了异味等,那么这样的茶叶就算再老,也不是好茶。
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