新华社发文总结了五种茶不建议喝：1、浓茶2、霉变茶3、串味茶4、久泡茶5、过烫茶
文中提到了茶叶中突出的营养物质有三大类：1、茶多酚它具有较强的抗氧化活性，能够降低低密度脂蛋白的含量，有助于调控血糖、改善血脂，对降低心血管疾病的发病风险有很重要的作用。2、茶氨酸它是一种神经保护剂，有助于改善人体的认知功能，对抑制阿尔茨海默病有一定的积极作用。还可以舒缓情绪，改善睡眠质量。3、咖啡碱它可以刺激神经系统、降低患神经退行性疾病的风险，还具有利尿、增加肌肉耐力、抗疲劳等作用。
什么茶的三大营养物质含量最高？茶叶的品种不同，内含物质不同。云南大叶种水浸出物最高达50%以上，其中茶多酚超过30%、咖啡碱超过5%，氨基酸超过6%，普遍比中小叶种的茶叶要高。近年来的检测结果表明，在澜沧江流域海拔2000米上下的森林生态环境下种植的大叶种茶叶，氨基酸含量遥遥领先其它茶叶。
多喝云南白茶，减少健康风险云南白茶采用云南大叶种制作，具有以下特点：1、营养丰富云南白茶的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等内含物质远高于普通中小叶种，奠定了其健康价值的物质基础。2、工艺天然，保留活性云南白茶的制作工艺，不炒、不揉、不烘、不焙、不提香，最大限度地保留了茶叶中的活性酶和营养成分，使得其后期转化空间大，茶性更为温和。3、抗氧化，延缓衰老富含的黄酮类化合物和茶多酚是强大的抗氧化剂，能有效清除体内自由基，减缓细胞老化，降低氧化应激带来的健康风险，有助于保持年轻状态。4、增强免疫，抗菌抗病毒其杀菌消炎的作用有助于增强机体免疫力，对常见致病菌有抑制作用，在流感季节多喝白茶，可以起到一定的预防作用。5、调节血脂，保护心血管长期饮用有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，改善血液循环，对预防高血压、动脉硬化等心血管疾病有积极意义。6、舒缓情绪，减压安神茶叶中的茶氨酸能促进大脑产生α脑电波，起到放松身心、舒缓紧张情绪的作用，同时又不影响睡眠，适合压力大的人群日常饮用。云南白茶性味温和，适口性强，老少皆宜。将其作为日常健康饮品，长期、规律地饮用，能从多方面增强体质，确实是减少健康风险的一个简单易行的好方法。
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2023年04月18日
