“又被坑了！花了500块钱买的冰岛，喝着还不如白开水......”不少人买茶被坑过，尤其冰岛茶坑多且深。只有了解真实的冰岛，买茶的时候才能少踩坑，少交学费。下面几个谣言，别再信了。 冰岛茶就是冰糖甜一说冰岛茶，很多人都会说“冰糖甜” ，其实这只是一种口感，茶汤喝下去，嘴里会有明显的甜味，带着些许清凉感，香气融在茶汤里，就像含化冰糖后的感觉。
这个说法本身没问题，但问题在于，现在“冰糖甜”几乎被当成了冰岛茶的“标配”了。而实际上，懂茶的人选茶时，并不会只凭这一点做判断。因为在整个勐库茶区，带有类似甜感的茶实在太多了。
比如大户赛、小户赛、懂过，以及冰岛周边的一些区域，仔细品都能感受到清甜，只是风格不同：有的甜得直接，有的香气突出，有的清凉感更强。因为“甜”没有统一标准，现在市面上才有这么多“假冰岛”。随便一款有甜感的茶，都可能被说成是冰岛茶。30年干仓冰岛普洱茶还记得两年前，公认的古玩界大师马未都在直播间出售“1988年冰岛熟茶”结果翻车了。1988年云南仍处于计划经济时期，普洱茶属于出口定点生产。当时的冰岛还叫“丙岛村”，属于临沧，主要任务是生产红茶，根本没有普洱茶的出口安排。
所以市面上所谓的上世纪90年代留存至今的“30年干仓冰岛普洱茶”都假的不能再假了！ 冰岛茶不耐存经常听到有人说冰岛茶不耐存，放几年茶汤就变“薄”了。在我理解的品饮体系里，“薄”主要是指茶汤内含物质丰富度下降，口感不如当初饱满。但说实话，我还没遇到过哪个山头的茶是越放越厚的。即使是转化王，易武茶，它主要体现在风格、香气和滋味层次的变化上。茶叶的内质基础就像人成年后骨骼不再生长一样，在制作完成时就基本确定了。
如果你的茶存放后确实变薄了，通常离不开以下三个原因：一是茶叶本身内质不足，一开始就没达到“厚”的标准；二是制作工艺存在缺陷，随时间推移问题逐渐显现；三是仓储条件不当，温湿度等环境因素没控制好。反过来说，如果任何茶都能靠存放越存越厚，那还有必要分小树茶、古树茶吗？ 冰岛茶是不错，但也没到人人追捧的地步。别盲目追捧高价和名气，重点还是得多尝、多比，找到适合你的那一种。
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2023年04月18日
