年终品饮总结：2025年刮风寨茶王树头春古树200克饼
1. 如果用一个字来形容这款2025年的茶王树，“稳”字应该是最贴切的。当然，稳不是不变化，而是稳步的上升，稳定的表现，几乎每次品饮皆有教科书级的体验表现。请相信我，再顶级的风味喝过多次之后都不会有如初饮时那般惊艳，真正难得的，是每一次品饮都有稳稳的满足感，茶王树无疑是刮风寨森林茶的“定海神针”。
①稳步的上升：新茶时期的毛躁感和入口的刺激性，以及微微的苦底，如今品饮已几乎感受不到；变化最明显是融入茶汤中的花香和回甘时两颊、上颚的原野香；甜度日趋饱满密实；茶汤在口腔中的表现丰富、饱满有层次，全年喝下来，皆没有明显的涩感；
②稳定的表现：得益于其堪称顶级的茶汤质感和穿透力。茶汤入口，稠滑成团，入口无需刻意吞咽，就能捕捉到热随汤走的体验，灼热感沿喉咙、食道、胸腔、胃腔一线渗透，汤透感清晰，节节贯穿，茶汤过处，热感持续；茶汤入腹后，气感先于胸腔汇集，后慢慢散至全身。
2.易武的顶级森林茶园中，茶王树应该价格与体验匹配度最高的山头，单独拆开记忆点、高级感和茶汤内质来看，放在整个易武森林产区都不是最拔尖的，但组合到一起，综合体验无疑是出类拔萃的，无愧“六边形战士”的美誉！
3.这片地个人跟踪过2020~2025年的，地块在半山腰。坦白讲，当年新茶有两点劣势，一是记忆点相对平一些，不是那种入口就极为惊艳的香甜，而是在仓储过程中慢慢充盈起来的；二是水路的表现确实不如弯弓片区那么细腻；最大的优势就是茶汤内质、穿透力、森林感和后期转化。
来源：山头古树茶半文
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2023年04月18日
