“今年云南普洱头春茶多少钱？”
最近总有茶友问我这个问题。
回答这个问题，简单说分为4种价格、记住4句话，小树、中树、老树和古树，其价格分别是50-200元、200-800元、800-1200元、1200元以上/公斤；再细分名山名寨的古树春茶，一线山头如老班章、冰岛、曼松、昔归等都在万元以上/公斤；二线的山头如南迫、戈登、麻黑、丁家寨、刮风寨等大概在3000元到6000元/公斤；三线的山头如纳罕、大、小户赛、那卡、南糯山等价格在800元到3000元/公斤；单株、拍卖、高杆古树价格另算。
小树就是俗称台地茶和茶园茶，中树就是村寨附近茶农近20年来补种的茶树，古树就是树龄100年以上的茶树。
什么是老树茶？
小编认为，人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树。科学上，根据茶树不同时期的生育特点，把茶树分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。在云南，这一时期约经历4个月。幼年期是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。在云南，茶树完成幼年期生育约4—5年。成年期，是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25—30年，生育条件好的，时间更长。
受人工栽培约25—30年的茶树
自然生长、无人看管的“荒芜”、“丢荒”茶树，由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年。判断这类茶树是不是“老”了，主要要依据它的生长势头的强弱，观察花果数量的多少和是否在根部出现“自然更新”的现象。茶树出现自然更新后，即进入衰老期，经过几次反复更新，树体便渐渐趋于死亡。
综上所述，根据高产优质栽培理论、茶树经济栽培年龄，可以界定出人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树，很多时候，山头上的茶农自己也说不清楚茶树的树龄，更别说一般的茶客。
那么问题来了，用老树茶当古树茶，你能分得清吗？
1为什么普洱春茶会有这么多人追捧？
早在2011年，以老班章、冰岛为代表的名山名寨古树茶就开始崭露头角。随后，古树茶价格又连年看涨，即便是在全国茶市普遍低迷的2013年、2020年，2022年，古树春茶却逆市上扬，茶客们对古树茶的热情从未减少。
十几年来，尽管经历过市场震荡，但普洱古树茶本身并没有问题。每个山头每个山寨的茶，都有自己鲜明的个性，满足不同消费者的个性需求。综观这些年来古树普洱茶市场，除了“炒”树龄的概念外，“纯料”的概念亦是如影随形。“树龄+古树+纯料”三个概念的叠加，再冠以名山名寨的“尊贵”身份，身价自然倍增，新鲜感和好奇心的趋势下，花重金也在所不惜。
2为何古树春茶只涨不跌？
38万、68万、166万一公斤，一次次刷新春茶单价记录，在每一年的收茶季，古树采摘拍卖价格没有最高只有更高。在资源稀缺性面前，金钱只是一个数字，虽然头春茶一年只有一次，为何古树春茶只涨不跌，客商们依然疯狂收购？
以老班章为例：老班章古树茶令发烧友们痴迷的地方正是在于它霸道的“茶气”。其香气高远，水路顺滑，“山野韵”浓，苦涩味入口即化，且回甘持久，因而它被尤其尊为普洱茶的“霸王”。明显的个性，加之产量十分有限，使得茶价持续爬升，即便是在遭遇茶市“大地震”的2007年，价格依然坚挺，而从2009年开始，茶价则每年保持100%的速度上涨。老班章古树茶已然成为财富的代名词，云南生农村信用合作社则干脆就把银行开在了村口。据估计老班章村每年的资金流量在6000万元-1亿元，尤其是到了四五月，日平均进出的款项更是多达100多万元，老班章人均年收入早就超过百万。
像老班章这样茶树变摇钱树的传奇故事，也同样在冰岛、昔归、易武、曼松、老曼娥等名山名寨得到了上演，整体价格普涨。古树茶之生态好、树龄老、采摘难、产量少、个性强、转化好等卖点，在资本的“催化”下，不断被增强放大，加之大多数买家持“买涨不买跌”的心理，茶价自是保持飙升的强劲势头。
3普洱茶叶市场，两极分化严重，古树茶山头火热，台地茶网络畅销，大厂品牌货库存较大，销售吃力。
简单说就是贵的茶有人抢，便宜的茶有人吹，中间价位的茶存量太大，网络销售把用大众普洱茶价格打下神坛。
一般来说，这十年，会去囤茶的人多为懂茶的行家，囤的也是既有品质又是品牌的茶。纵有炒作，炒的也只是少数品种。而2007年崩盘，最主要的，是不论好茶坏茶，大品牌和小厂家的货，都盲目地囤，疯狂地炒，最终结果不言而喻。
换句话说普洱古树茶十年前开始热，热的是古树，热的是品质。就囤茶而言，并不比十年前少，甚至还更多，但却非盲目的看，消费者每年都在增加，其理性消费和真实感受决定了产品的最终销量。
写到最后：一个火了20年普洱茶，知识构架缺乏、标准体系不足、产品溯源不够，用特定山头、百年古树、拒绝拼配、传统手工、资源稀缺，构成了目前普洱茶高端市场的主要特征，先把初次消费普洱茶的人搞晕，忽悠瘸了，再找新概念、新工艺、微小产区，把老茶客，也越喝越糊涂。古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶、山头茶、生态茶、有机茶、国有林、千年古树等称谓，还有老与新、熟与生、干仓与湿仓、生配熟、新老配、老料新压、拼配与纯料之分，更有以香气来命名——樟香、荷香、兰香、枣香、竹香、蜜香，最后再加上散茶、饼茶、沱茶、砖茶、小青柑、碎银子、老茶头等等。伴随着形形色色概念，价格相差能达百倍，让喝茶人在选购时困难重重，让新老茶客在春茶路上渐行渐远。
然而，品也好，存也罢，都脱离不开消费者的真实品饮感受和真实价值体现。品质是关键，感受是口碑，做普洱茶其实不是短跑，更像是马拉松，在信息大爆炸时代，谁先能走近消费者，谁就能有机会被消费者所选择，但是也会很快被抛弃，靠胡吹乱擂、天花乱坠、挂羊头卖狗肉，迟早会被时代抛弃，钉在耻辱柱上。
来源: 奶茶能续命
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2023年04月18日