春天到了，万物复苏，又到了茶农们忙碌的季节，空气中飘漫着淡淡茶香，还夹杂着烟火的气息，在这个与春争鲜的时节，看到更多的是洋溢在她们脸上的笑容。
忙碌，是春的一个特点。有忙碌收获的，有忙碌播种的，也有忙碌得团团转的，就像我。不管如何，春光正中分，切莫负好时光，来吧，一杯清茶谢春风。
这次的主角那卡系来自云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司(简称八角亭茶业，原黎明茶厂)，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。其始创于1964年，可以说是比较老的一个普洱茶品牌。而那卡大象七子饼茶，则是选用那卡地区乔木原料拼配古乔木茶，采用自然晒青工艺制作而成。
包装
绿，也是春的一个特点。有春回大地漫山遍野的绿，有比春绿得更深情的那卡，那烫金的大字，还是我喜欢的颜色，也格外醒目。还有那极具寓意的大象，象征着吉祥如意，还有大家向往的美好。
干茶
打开双层的绵纸外包装，饼形周正，压得较为紧结，干茶香气纯正，条索较为粗壮，色泽黑润，茶毫明显。
备茶
从茶窝往外撬7.2克的干茶，使用普通纯净水，110ml的盖碗，开水快速醒茶两遍，而后等待约一分钟后正常冲泡。
泡茶
沿碗边定点注入开水，首泡出汤6秒出汤，而后每泡酌情增减闷泡时间。
一至三泡，汤色金黄，汤面明亮，香气较沉稳，有明显的蜜香，入口刺激性轻微，苦涩轻微，化得快;茶汤较细腻，质感较为稠厚，层次感较为丰富、明显，回甘、生津较快，香气在口腔停留较久;
四至六泡，汤色橙黄，汤面油亮，香气沉稳，蜜香有所减弱;入口质感较为浓稠、茶汤甜润、饱满、细腻，内质较为丰富，层次感清晰、丰富;回甘、生津较快，喉韵舒服;
七至九泡，汤色橙黄，汤面透亮，香气减弱;茶汤入口爽朗，较为甜润细腻，质感较为纯厚，清冽甜润，回甘、生津较久，喉韵舒服。
叶底
叶底整体匀净，柔韧有弹性，脉络清晰，叶面油润。
小结
春天里说茶、喝茶，绕不开原料，无论绿茶还是普洱，我喜欢八角亭的坦诚，直接告诉你我用的是那卡地区乔木原料拼配古乔木茶。回到这茶本身，轻微的苦涩，水路较为平稳、细腻，质感也较为稠厚，滋味甘甜，韵味悠长，总体是苦中有甜，刚中有柔，协调得较好，相信后面有后期的转化空间，到时候更具品饮价值。
来源：果然好茶 茶友网 原普洱茶网
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