快雪堂普洱古树茶价值再受权威肯定

 摘要:广东省农业科学院发布论文,快雪堂普洱古树茶抗氧化、越陈越香等价值再获科学权威肯定。
在广大茶友眼里,普洱茶是“越陈越香”的茶中珍宝;在养生爱好者眼中,普洱茶还是极佳的“益寿茶”“美容茶”,因为喝普洱茶,尤其是纯料原生态普洱古树茶,有美容养颜、延缓衰老等功效。这在以前,笔者或许听过就算了。就在最近,《广东省农业科学》杂志在其官网上发布论文称,经过科学实验鉴定,快雪堂送检的原生态普洱古树茶具备抗氧化、抗衰老功效,快雪堂普洱古树茶价值再受权威肯定!
这篇论文很快“燃炸”了普洱茶圈,几乎所有茶友的朋友圈都被刷屏。给大家总结一下文章内容,大意是通过实验对比两款不同储存时间的普洱茶生茶,以及它们对老龄小鼠抗氧化活性的差异,最终得出实验结果为,储存时间较长的普洱茶生茶的水浸出物、氨基酸、咖啡碱、儿茶素的含量明显下降,没食子酸含量则明显增加;不同储存时间普洱茶生茶对老龄小鼠均具有抗氧化作用,其中,储存时间较长的普洱茶生茶提高体内抗氧化酶类SOD和GSH活性的能力较强。
也就是说,普洱茶“越陈越香”是有科学依据的,快雪堂提供的2020年和2014年的原生态普洱古树茶中,2014年的古树茶对机体提升抗氧化、抗衰老能力的效果更好。
从论文页面可以看到,这篇论文的作者来自广东省农业科学院茶叶研究所和北京快雪堂茶业有限公司两个单位。要知道,在这一行很少会有品牌主动去做这种权威的检测认证。这几年普洱古树茶一火,各种假冒伪劣乱象随之而来,快雪堂的这篇论文,无疑是给了许多爱好普洱古树茶的茶友们一颗“定心丸”。
不过要注意的是,这份科学权威鉴定并不能为所有的普洱茶“打包票”。普洱茶确实有越陈越香、抵抗时间的“神奇功效”,但这种品质也是要以好的原料和工艺为根基的。
快雪堂这几年在普洱茶市场声名鹊起,因“只做纯料普洱古树茶”而出名,如今在茶圈很是抢手。据笔者了解到,快雪堂普洱古树茶的茶叶产自云南西双版纳的一片秘境森林,这里的原生态环境被保存得很好,光照、土壤等条件都非常适合古茶树生长。据称,快雪堂制茶只选用300年以上树龄的普洱古茶树,并且坚持纯料,同时传承了云南当地祖辈流传的古法制茶工艺,每一道工序都坚持纯手工进行。
上乘级别的原料和传统纯正的制茶工艺,极大地保留了普洱古树茶的原生态优质品性;茶叶含量的绝对纯料,也为普洱古树茶“接受时间的锤炼”打下了良好的根基。这就是快雪堂普洱古树茶的抗氧化等神奇功效能够被科学权威证实背后的“秘密”。
这几年,普洱古树茶成了普洱茶中最受欢迎的一个分支,市值被越炒越高,真正的陈年纯料普洱古树茶几乎是“一茶难求”。如今这份论文一出,可以预见的是,接下来的普洱古树茶圈又将迎来一轮热潮。茶友们入手普洱古树茶切记要擦亮眼睛,尽量跟着权威认证走,切勿上当受骗!
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