① 云南白茶黄酮含量远高于福鼎白茶
黄酮类物质是白茶中重要养生功效的物质，具有很强的抗氧化功能。云南白茶采用大叶乔木群体种茶树芽叶为原料，使用传统白茶制作工序，生产出来的白茶内含物质丰富，水浸出物可高达50%，其中黄酮类化合物更是远超于福鼎白茶。
② 云南白茶富含茶氨酸，鲜爽甘甜不担心失眠
云南白茶氨基酸含量远高于福鼎白茶，云南白茶的鲜爽甘甜尤其出色。氨基酸尤其是茶氨酸和GABA含量很高，茶氨酸安神对咖啡因有拮抗作用，喝多也不影响睡眠。
③ 云南白茶不温不寒，清凉消炎，消渴解瘾
云南白茶不温不寒，清凉消炎，适饮性出奇的出色，无论男女老少，无论是热饮还是冷泡，无论是盖碗还是焖泡，资深发烧茶友或是茶叶小白，都能轻松喜欢上它。除此以外，常年喝多生普把胃喝坏了的资深茶人，因云南白茶异常温和，不用再担心为了喝茶解瘾伤胃的尴尬了。
④ 云南白茶具备普洱茶所有的商业价值
云南白茶拥有丰富的古树茶、森林大树茶鲜叶资源，具有普洱茶的山头风味，其大叶乔木群体种较福鼎大白/大毫良种相比，具有更好的耐寒抗旱防虫的抗性，拥有更馥郁多彩的品种香与品种风味。除此以外，普洱茶所拥有的越陈越浓越香的商业价值，在云南白茶身上更是拥有更好的商业表现，白茶一年茶、三年药、七年宝，其主要依靠酶促反应的醇化方式。云南白茶可以适应更多的消费市场，完全可以把仓储醇化条件前置，在产品出厂时便做了较好的前置条件，使云南白茶在后期仓储醇化过程中，不再像普洱茶那样对南北干湿等条件过于挑剔。除此以外，对于经营者来讲，云南白茶鲜爽甘甜和老少咸宜的适饮性也可以轻松取代绿茶和红茶，不用再担心过了夏天卖不动绿茶积压库存的烦恼了。
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2023年04月18日