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2023年04月18日

布朗山老树普洱,新会核心产区,这一口小青柑茶太香了

 不管你喝不喝茶,你一定都听说过小青柑。
小青柑普洱茶,来自广东新会的柑果和云南熟茶普洱的结合,简称小青柑,以前叫柑普茶,清朝时就已经是皇室贡品。
这几年特别火,茶提柑果清爽,果助茶醇厚,二者融为一体,达到1+1>2的效果。柑香茶柔,一口清新甜润,口齿生津。特别适合春夏季节品饮,还能滋养身心。
对小白也非常友好,冲泡简单,一颗一泡!
然而,市面上小青柑良莠不齐,很多商家,可能是用质量差的普洱做底料,或者非新会本地小青柑冒充。
连老茶客也很难辨认小青柑品质,更别说没有经验的喝茶小白了。即便花了高价,也不一定买到品质好的、正宗的新会小青柑。
想挑选一款正宗、好喝最好兼顾到性价比的新会小青柑,那你一定不能错过这款:
陈韵金皮2021年新会天马小青柑。
由国家高I级(一 级)评茶技师陈镜顺出品,保证真品,优品。
多次不同组合搭配试验,可谓百利挑一,说是柑普茶里的顶配也不为过。
柑,采自新会核心产区天马村。
七年老树,产量稀少,市面罕有、藏品级别。
茶,知名普洱产区勐海布朗山,精选4年陈古树普洱。
布朗山被誉为“普洱第一山”,可谓难得。
好柑配好茶,才有好效果。
而且还是全手工生晒工艺制作。
圆润饱满,甘香扑鼻,茶汤色泽红润亮泽,柑皮独有果香和普洱茶醇厚茶香浑然一体,入口香滑,久久回味。
简单冲泡,清新好喝,没有负担,是老少皆宜的茶饮。
1./ 核心产区新会天马
7年树龄老柑树,滋味更好 /
柑普茶,柑的产区很重要。
古书《日用本草》中,关于柑橘产区记载:“惟广东出者为上,余皆次之,多年者更妙”。
核心产区广东新会天马的小青柑,与其他地区的柑相比,柑皮香浓、柑韵悠长、口感更顺滑。
核心产区,可以说出生就赢在了起跑线上。
而且这一批小青柑,采摘自7年树龄的老柑树,十分难得。柑树一般树龄在3年居多,5年以上的柑树就很少了。
老树的根系发达,柑果营养更丰富,口感较新果更醇和平稳、甜度更高、韵味更佳。
这批不夸张地说,是很罕见、藏品级别的小青柑了,值得珍藏。
2./ 精选勐海古树原料
尽显熟普醇厚之韵 /
柑普茶,普洱产区也很重要。
新会核心产区的柑,配以云南优质熟普原料。选用布朗山古树熟普,4年陈特级原料。
西双版纳勐海县布朗山,是业内公认的优秀熟普发酵地和产出地。
布朗山优越的自然地理环境是产好茶的天然原因,地属热带季风气候,阳光充足、雨量充沛,山高雾重、土壤肥沃,非常适宜茶树的生长,茶叶内含物质更丰富。
这里出品的茶,入喉韵味充沛,老茶气息丰富,醇和甘甜,润滑、厚重。
人工采摘早春芽顶,一芽两叶含量在70%以上,发酵后严格筛选级别最好、最高的,芽头含量高,茶汤更加鲜爽好喝。
爱茶之人,一定不能错过这一杯。
3./ 全手工生晒工艺制作
高标准、转化好、口味佳 /
柑普茶好喝,柑和茶严格臻选之外,制作工艺决定最终出品品质。
工艺大致分为五步,步步细致。
一、采摘筛果。人工采摘后筛选柑果,只选用油室饱满、香气馥郁,果品均匀的新会茶枝柑。
二、开盖挖肉。柑果顶部开盖,保留原有外形;通过切盖口取出果肉,净水洗净。
三、晒干填茶。将柑果摊晒后控水,保证干爽。再人工填茶,加盖后放置干燥。
四、360度玻璃棚手工生晒。分区、分级晒足7天。既能保障同级产品不被替换,也能使生晒过程更便利和卫生干净。
五、专业陈化。用科学化的干仓标准仓储环境,24小时全天候实时监控,严格专业控温控湿,定期杀菌。
每一步的专业和严格,才有这每一颗转化好、口味佳的正宗新会小青柑。
温馨提示:如果发现柑皮表面有“白霜”,别担心。这称为“柑油晶”,是果皮上丰富的油包析出的白色柑油结晶,对身体没有害处,茶友们大可放心饮用。
品饮小青柑的方法很简单,我们比较推荐这几种:
1.整颗冲泡法:把盖掀掉,放进盖碗或壶里,沸水冲泡即可。
2.茶叶冲泡法:倒出一部分茶叶冲泡:茶味和柑果味会更快融合
3.柑皮冲饮法:将茶取出,再将柑皮掰成碎皮与茶融合
4.煮饮法:玻璃壶配上一颗小青柑,茶香果香扑面而来
适逢春夏之际,来一杯滋味协调小青柑。
甜顺舒适,果香浓郁,一口身体温润舒爽。
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