现在去茶店喝茶，都是清一色的名山茶，口感都是流行的模板，市场流行苦涩当霸道，所有的名山都是霸道茶。市场流行高杆茶，所有的名山就是没味道。
茶山口感有趋同的趋势。
云南的茶山，一山一味，以前的区别很明显，现在的区别在缩小。
原因很多，一个原因是因为造假，这比较普遍，大小企业，中小茶商都在做，做多了，好像还无可指摘，对不对？
一个原因是茶种混同。
古六山的叶形是中小叶形，这是传统的老品种，现在有些茶山引种其他茶区的茶树，比如保山的茶树，乔木大，树龄长，打吊瓶。还有引种老班章的茶树。
至于味道出来像不像，好像没有人理会，买单的人还不少。
原本云南茶山，同一个山梁，面对面两个小山包，也是同山不同味，跨茶区种植，味道发生变异，原有的味道不在，现有的味道也会被冲淡。
橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。
这是古人总结的，今天也一样适用。
云南原生的四大品种，基本上每个山头都有混栽的情况。只是多寡的问题，本地的品种肯定占优，味道也还是本山的味道。2003年开始，云南地州开始古茶树资源的调查，都在同一个山头发现了好几个品种。80年代开始普及云抗系列，很多古茶山都有栽种，如今放高了二十年，树干树形与古树茶趋同，不是熟悉该茶区的茶叶专家都容易混淆，更何况普通的茶客？
大面积种属趋同的情况下，辨认山头味的目的又何在？
很多老板做茶，不过是追屁股策略，哪里出名追哪里，名山情况都变异了，还是打上名山的标签。
这又是哪一门的山头味？
来源： 吴疆说普洱
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2023年04月18日