冰岛古树茶的故事始于云南临沧双江的勐库镇，这里自古就是茶马古道的重要节点。早在明朝成化年间（1485年左右），双江的傣族土司就从易武引入茶籽，在冰岛村培育出150多株茶树，如今仍有20余棵存活，树龄超500年，堪称“活化石”。
冰岛是临沧市最早种植茶树的地方。勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。临沧茶区中，勐库茶区居中、永德茶区在西、邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界．把勐库茶山分为东半山和西半山．冰岛村就恰恰位于勐库河畔．所产茶兼具东半山和西半山的特色．集勐库茶区优秀品质于一身．成为临沧勐库茶区地位最高的茶。
从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种；在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种；被誉为"云南大叶种之正宗"。勐库茶以冰岛老寨为界分为东、西半山。
冰岛村的古茶树是勐库大叶种，是我国1984年首次认定的国家级良种。独特的香气和滋味，也是很多人一直追寻它的原因之一。冰岛五寨：一寨一味，寨寨不同
冰岛五寨包括老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍，因山势、土壤差异，形成独特风味。五寨的共同特点：独特的冰糖韵、茶气足，茶汤细密醇厚饱满，入口醇滑，韵味十足、滋味饱满，回甘生津迅速强烈持久。
1、冰岛五寨之地界
口感特点：香、茶气足，地界口感最接近于老寨，汤质厚滑饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，香气浓郁而绵长。
2、冰岛五寨之南迫
口感特点：甜，茶气更为强劲，花香高扬，野韵十足，回甘生津迅。
3、冰岛五寨之坝歪
口感特点：微涩，茶汤浓烈，茶气凌冽，口感苦甜交织，刺激性稍高，徐徐生津。
4、冰岛五寨之糯伍
口感特点：微苦，苦底较其他四寨微重、生津回甘迅猛，茶气柔中带刚，入口清爽柔和，香气足。
5、冰岛五寨之冰岛老寨
兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。集齐其它四寨的优点，绵长、悠远、沉着、平衡。
小知识：真正的冰岛老寨古树茶年产量仅2吨左右，核心老寨百年以上古树仅170棵，市面高价茶需警惕仿冒。
现状：茶农暴富与生态隐忧
产量稀缺：五寨古树茶仅占冰岛茶总产量的20%，百年以上古树集中在老寨，其他寨子以中树、小树为主。 价格乱象：顶级古树茶每斤数万元，但市场鱼龙混杂，甚至有茶商用外地鲜叶冒充。 生态保护：茶农曾因交通不便搬迁，后又为守护古茶园重返老寨，政府近年加强古树挂牌保护，限制过度采摘。
茶友建议：入手冰岛茶优先选信誉商家，可要求提供鲜叶来源证明，或先试喝标准茶样。采摘时间：春天的黄金30天
最佳季节：每年清明节前后，春茶品质最优，茶汤香气浓郁、甜度高。 采摘讲究：清晨露水未干时采茶，保留鲜叶水分；手工采摘一芽二叶，避免机器损伤。 养护周期：古树每3-5年轮休一次，避免过度消耗，保证茶树健康。
品鉴小贴士
看叶底：真冰岛茶叶片肥厚宽大，叶脉清晰，泡开后柔韧有弹性。 闻冷杯：品质好的冰岛茶冷杯后仍有明显冰糖香。 试耐泡度：古树茶可泡15道以上，滋味稳定衰减慢。
冰岛古树茶的魅力在于“厚、甘、气、雅、韵”，但稀缺性也让其面临炒作与生态压力。作为茶友，我们不必盲目追高价，更应关注茶的本质——一杯好茶，是自然与匠心的共舞。下次品冰岛时，不妨细品它的甜润，也想想那些守护古茶树的拉祜族茶农，正是他们的坚持，让这份深山馈赠得以延续。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日
