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2023年04月18日

香竹林古树茶:当「茶中香妃」遇见竹林清风

 临沧不仅以冰岛茶、昔归茶闻名,还拥有众多著名的微小产区,堪称茶叶的基因宝库,蕴藏着诸多沧海遗珠。
香竹林古茶园便是其中之一。
一、地理位置
香竹林古茶园位于云南临沧耿马自治县勐永镇,与永德大雪山隔河相望,海拔在 1800-2300 米之间。
这里南邻勐撒镇,西邻大雪山乡,地处河流横断地带,山势险峻,怪石嶙峋。
海拔差异造就了茶叶的性格分化:1800-2000 米的中低海拔区,茶树吸收更多漫射光,叶片氨基酸含量高,茶汤鲜爽度突出;
2000 米以上的高山区,昼夜温差大在15℃以上,茶多酚与儿茶素积累更丰富,茶汤厚度与回甘力堪称浓强型选手。
香竹林的红壤泛着特殊的赭石色,随手一挖就能看见风化的花岗岩碎屑。
这种偏酸性的土壤(pH 值 4.5-5.5)富含钾、镁、锌等微量元素,尤其是硒含量达到 0.3mg/kg(国家标准富硒茶为 0.25-0.5mg/kg),造就了茶叶“茶汤含香、饮后生津”的独特体质。
这种“石夹土”结构,让茶树根系必须穿透岩层生长,无形中锻炼了其吸收深层养分的能力。
该地区雨量充沛,气候常年温和湿润,云雾缭绕,竹林遍布山野,植被茂密,红土壤肥沃,生长环境极为独特。
正契合“茶之上者生烂石”的古训,即在海拔较高的山地丘陵上生长,这样的环境使得茶叶品质愈发卓越。
其得天独厚的自然环境赋予了香竹林茶叶丰富的芳香物质、多酚类物质和氨基酸,茶园中古茶树大、中、小叶种交错生长。
口感香、甘、甜交融,茶香高扬且持久,茶汤生香润甜,层次丰富,醇厚绵长,当之无愧地享有耿马县境内“茶香之王”的美誉。
二、人文历史
说起香竹林的名字由来,寨子里流传着两种说法。
其一是"因竹得名":明清时期这里遍生一种会散发淡淡清香的野竹,文人墨客路过时称其“竹香入茶,茶含竹韵”,久而久之便成了地名。
尽管如今野生香竹几近绝迹,但古茶园周边新种的甜龙竹,仍在延续着竹茶共生的生态传奇。
另一种说法则带着历史的厚重感:相传诸葛亮南征时,曾在香竹林安营扎寨,士兵们将蜀地带来的茶树种子与当地野生茶种杂交,形成了独特的“香竹林种”。
虽然正史中并无记载,但茶园里现存的藤条茶采养方式(每根枝条仅留 2-3 片新叶),与古滇国留顶养标的种茶传统不谋而合,仿佛在诉说着千年茶事的隐秘传承。
如今香竹已不复存在,而古茶树却得以完好保存。在地方政府与民众的共同呵护下,千亩古茶树得以延续生命。
尤其是当古树茶的品质获得市场认可并彰显其价值后,伴随着制茶工艺的持续精进,几百年的古树茶更是充分展现了其独特的内在价值。
三、古树品鉴
香竹林古茶树为勐库木叶种,乔木型古树林,树龄大多在 200-300 年以上,树高 4-10 米,其中树龄最高达 685 年。
2000 亩香竹林古茶园被临沧市纳入全市第一批重点保护的 16 个古茶园之一。
此处拥有过渡型古树茶,这是一种介于野生与人工栽培之间的千年古树茶,其条索色泽及口感香气既不同于野生茶,亦有别于栽培型古树茶,独特地融合了双重特性。
茶叶条索匀整,色泽油润光亮。
初泡时,汤色金黄透亮,入口绵柔细腻,幽兰花香浓郁,滋味清甜微涩,而生津回甘显著,喉韵深邃,汤香饱满。
品饮之后,口齿留香持久。中后期泡水持久,尾水甜香绵长。
香竹林古树茶的茶汤入口如丝绸般顺滑,却在吞咽时能感受到轻微的骨感,这种“柔中带刚”的质感,正是大叶种与中小叶种混生带来的独特体验。
同样存放三年的香竹林与冰岛古树茶,前者的杯底香多了一份山林野趣,后者则更偏向冰糖甜韵。
总结:香竹林茶属于香美柔甜型,口感宜人,适口性广,且耐泡性强,尾水清甜且持久,价格合理,实为一款不容错过的柔香经典茶。
下次当你遇见香竹林古树茶,不妨多停留一会儿,看茶汤在杯中流转,听时光在喉间私语。
这杯来自滇西秘境的茶,终将告诉你:真正的好茶,从来都是天地与人的共同创作。
来源:老闪的茶
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