之前我在微头条里分享了出门在外，能喝到茶就是一种安全感，很多朋友互动。在外喝茶越发方便了，一个是因为茶水分离杯这样的器具，让大家喝茶更方便，还有个就是像龙珠这样形态的茶出现（也包括一些巧克力砖茶等）。今天就来喝喝这两款龙珠，希望给大家在选择龙珠的时候带来一些帮助。
第一款龙珠来自临沧永德，是春茶料。春茶的特点之一是有春韵，开汤之后有独特的清新感，关于春茶秋茶的辨识，大家可以看我之前写过的春秋料辨识方式。学会盲判春秋茶，好茶离你又近了一步
干茶形态紧实饱满，条索清晰，开汤之后的表现如下：
茶底香-果胶香
杯香/汤香-清淡花香，果胶香，在5泡后开始越发显现
入口香-不显苦涩，茶滋味淡了一点，果胶香更加柔和释放在口腔中，6泡后全部醒开，涩感出现了，且在舌尖上颚停留，化开时间慢。7-8泡后带出些许焦糖味来。
我们说一款茶好不好，光一个香可不行，一定要综合它的留存质气感、留存质后韵综合判断。这款茶恰恰在这两项的表现上比较弱，气感几乎没有，身体也没有什么直接感受。
后韵方面，尽管茶汤不错的香气会在口腔中停留10-20分钟，但生津能力不太好，判断是杀青时温度过高，这让舌面接触茶汤两三次后感觉有点燥热，想喝口白水过渡一下。
综合这款茶的香气、气感、后韵表现，可以肯定用了百年树龄的料，但为什么达不到更圆满、层次丰富的境地呢，参照品鉴报告中的“山头型溯源”，这款茶就输在了山头型的差异化上，它不是什么有名的山头，这也和后期制茶工艺有关。
当然，如果放在日常饮用，这款茶是及格的，属于适口型茶。
再来一款。它和上一款来自同一地区、同一树种，只是这款用的是秋茶。还是按照原创的茶叶品鉴表，来看看它的表现如何。
茶底香-有水味、轻微梅子香
杯香/汤香-微微清香、梅子香
入口香-第一泡苦涩已显，茶滋味比较上一款龙珠更重，口腔细部反应弱。深闷后苦涩更显，口腔被锁住。5泡后出现了蜂蜜香，香气是挺不错的，到7-8泡还能持续。
这款秋茶龙珠和上一款一样，即便留存质香气还不错，还是输在了留存质气感、留存质后韵两项。
还是那句话，要识好茶，香气、气感、后韵三者缺一不可。香气可能会让很多新手眼前一亮，都要决定为之买单了，但是更有经验的茶友一定会继续感受一下茶汤的留存质气感、留存质后韵两项表现。因为香气比起留存质气感、后韵来说，是更容易掺“科技料”，人为制造出来的。
给你一个呆滞的甜或香很容易，要尝出茶中的丰富层次，引着你整个人不由自主续杯，才是一款好茶的基本修养。这款龙珠尽管用了百年古树料，但在整体表现依然只是适口型茶，而非收藏型、传世型，就是因为它的韵、层次的变化是远不够的。
我就想到，云南的万亩古树茶群不少，但不是每个都能做起来，这么好的自然优势没有转化为商业价值实在可惜。
2月份去临沧收茶
好了，感慨少一点，总结来一点：
1、龙珠一般都装制的比较紧实，可以多来几次冲泡，让茶叶醒开，再体会它的表现。
2、一旦你有比较干燥的口腔感受，生津感体不强烈，可以初步判断，是茶叶杀青时温度过高所导致。
3、别被香气所迷惑，比起留存质气感、后韵来说，香气是更容易掺“科技料”，人为制造出来的。
关于昆明国威普洱茶鉴定中心：
2016年，中心作为政府核发背书的第三方协会组织正式成立，为公安系统、发改委系统及诸多茶友、茶厂茶山初制茶农等行业内人士做了很多鉴定、品鉴指导。
中心整理的一套协会会员品鉴标准，将普洱茶分为“适口型”、“存放型”、“收藏型”、“传世型”，尽量避开国标型用词和专业性太强的理化指标。
我们衷心希望，参照这份评鉴标准，大家能在短时间之内具备别人用十几年甚至更长时间才可具备的品茶功力。更快遇见好茶，自己的茶自己做主。
来源: 奶茶能续命
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