在勐库的西半山,除了冰岛老寨,我们所熟知的山头,还有冰岛南迫,冰岛地界,小户赛、磨烈、懂过、大雪山等等。
其中,磨烈是出名较晚的山头。
但就这几年的市场情况看,在勐库西半山,除了冰岛老寨以外,磨烈无愧为第二的存在。磨烈属于懂过村委会,分为上磨烈和下磨烈。因为下磨烈就在冰岛湖边,很多人也叫它“绿水塘”。
磨烈的整体风格是接近冰岛老寨的。
冰岛老寨以冰糖甜韵著称,而磨烈则是“兰花香+冰糖韵+外柔内刚”,形成自己独特的口感标签。早几年前,磨烈才横空出世。其实算得上是勐库茶的后起之秀。前几年,在整个普洱茶圈,磨烈都是热门的话题,茶友们也追着磨烈要喝。
究其原因,还是因为磨烈确实有自己的独特之处。
磨烈的独特点在于什么地方?第一,冰岛湖畔的独特地理环境,造就了独特的品质。
我们今天说的冰岛湖,在之前其实就是一个水库,距离冰岛老寨还有很长一段距离。而距离冰岛湖最近的,就是磨烈。
站在冰岛湖畔,就可以看到对岸的磨烈。
可以说,磨烈才是真正得到冰岛湖灵气滋养的一块宝地。而藏于森林秘境中的磨烈古树茶,自生自灭,这奠定了它卓越的品质。第二,迷人而优雅的兰花香,一喝难忘
在普洱茶中,兰花香是一种非常常见的香型,比如昔归、景迈山等等,都是兰花香。
而磨烈的兰花香,显得会更沉稳,不是张扬,有中内敛而含蓄的感觉。而且,磨烈的兰花香里,还有果香和蜜香,多种香型交织,香得丰富。
磨烈的兰花香,不仅仅可以闻到。茶汤入口后,在口腔里,我们也能感受到这种香气。香随汤转,汤香落喉。第三,不是冰岛,却有着迷人的冰糖甜韵
磨烈古树茶,整体的滋味是饱满而厚实的,内含物质充盈而丰富,茶汤入口我们就能感觉到那种厚度。苦涩感非常轻微。
茶汤中最让人着迷的,是它类似冰岛老寨的“冰糖甜韵”,当然它没有冰岛老寨甜得那么直接。
但是磨烈一直喝一直甜,而且直到尾水还能喝到冰糖清甜,口腔里如山泉流过,清凉而舒爽。整体来说,今年的磨烈古树的口感层次是非常稳定的,不会出现突然掉水的情况。担得起,除冰岛老寨之外,勐库西半山第二的地位。
总结几个关键点:
1、兰花香2、汤厚3、冰糖甜4、鲜爽感5、刚中有柔
来源:书生问茶
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2023年04月18日