2008年春海茶厂窖藏乌金号熟茶,这款茶也是春海茶厂第一款借鉴“离地小堆发酵”新工艺,以至于现在茶叶的口感这么的惊艳。
【产品规格:357克/片;7片/提;42片/件;】因为当时是离地发酵,所以也没办法做到大吨位的发酵,当时只发酵了1吨,经过这么多年的消耗,目前只剩下50件左右了,也是一直珍藏才能留到现在。
原料标准: 这款茶当时选用的是班章地区的百年以上古树茶,因为原料就是春海茶厂的老总韦总亲自去班章村拉下来的,所以这款茶从原料收集到发酵再到后期压制都是韦总亲历亲为,也足以看出他对于这款茶的重视程度。
发酵工艺:这款茶也是突破传统大堆发酵限制,采用小堆离地工艺精准控温。经验丰富的制茶师每日翻堆观测,在45天发酵期中唤醒茶叶深层活性,规避堆味杂陈,锁住古树原生的野蜜甜香。
窖藏工艺:十七年干仓窖藏,成为乌金号蜕变的密钥。在特有微生物群落催化下:
茶汤特点:由琥珀初色渐变为玛瑙红浓,光下流转金圈,似熔岩涌动;
香气特点:褪去新熟茶的燥气,樟木香、陈香、木质香层层交融,暗涌红枣果韵;
口感特点:茶汤滑落如绸,喉间回荡薄荷凉感,樟木香溶于茶汤,甜度也高于普通熟茶几倍。
这款茶也是我们极力给大家推荐的一款高端熟茶,它用十七年沉默反驳急功近利,证明真正的奢华,是肯为时间买单的勇气,无任何试错成本,不满意来回运费我们承担。
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2023年04月18日