易武什么地方的高杆的最漂亮?肯定是天门山高杆能满足大家对高杆古树茶的一切想象薄荷糖一号树在天门山高杆面前也只能算弟弟
天门山二号高杆也就是出镜率比较高的那颗网红高杆6月22日因为暴雨滑坡倒掉了实在令人惋惜至此 天门山28颗高杆变成了27颗
其实我一直不太明白“天门山是怎么突然火起来的”我问了一位易武的老茶人他是2015年才开始做天门山按他的说法是以前都不知道天门山这个地方
我自己的印象是2020年左右 天门山的茶才开始多起来我2021年在两个不同商家买了两种天门山
天门山古树 3000一公斤天门山高杆 6000一公斤
我又询问了茶友他当年买了几十公斤非核心区的天门山古树 800一公斤但到了 2022年天门山高杆一下子爆火,高杆窜到了20000多一公斤
我比较好奇的是短短一年时间内天门山怎么就突然爆火据说是当年炒作老班章茶王树的那批人的杰作
今天来喝一下 2021年的天门山古树当时3000一公斤买的
像这种散茶的保存,一定要密封好打开袋子,打开罐子蜜香十足但和其他易武地区的蜜香不同,这个带有一股子野韵大家泡茶时,尤其这种散茶要用克秤 秤一下140cc的盖碗,标准的七克茶
我每次都是这个比例虽然有些茶加大投放量会提升提升汤感但喝惯了浓茶就回不去了,而且喝浓茶对身体不好
洗茶后有点香蘑菇的那个香气,这个真的不好形容,但主体还是蜜香,茶汤入口胶质感很好,野韵十足,有大古树的清凉感,生津回甘之类的都属于基本操作,而且有种蔗糖甜
大家肯定想知道,天门山和其它易武茶区茶有什么区别下面我就重点来说说自己的感受,只是自己的感受啊:香气上不够馥郁,比较单一滋味上比较薄,缺乏层次感,有股子老挝茶的那种感觉,但比老挝茶好的多,茶汤没有达到他这个价位应该有的高级感,其它的易武茶是森林韵,而天门山是野韵,总给人一种驯化不完全的感觉
有些老茶人对天门山也是偏见的,认为天门山茶和老挝茶一样缺乏后期转化,这个我也不能确定,只能后期继续跟踪转化总的来说:天门山古树茶喝起来还不错,但太贵我是不会去买的
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