一：从新茶入门：
建议从当年的白牡丹或品质好的寿眉/贡眉开始。
白牡丹兼具芽的毫香和叶的滋味，性价比高，容易感受白茶的鲜爽清甜。
寿眉/贡眉价格更亲民，滋味更醇和直接。
二：尝试不同等级和年份：
体验白毫银针的极致鲜爽毫香，对比白牡丹的均衡花香，感受寿眉/贡眉的醇和。
同时，可以少量尝试3-5年陈的茶，初步体会转化带来的风味变化。
三：对待老茶需理性：
对“老白茶”保持理性。市场上做旧茶、虚报年份的不少。不要过分追求年份，品质和仓储才是关键。先从5年左右、价格适中的开始尝试。
记住，好喝、干净、仓储正才是硬道理。
四：体验煮饮乐趣：
老白茶（建议3年以上，尤其寿眉/贡眉），非常适合煮饮，能充分释放内含物质，带来醇厚饱满、香气四溢（枣香、药香明显）的温暖体验，秋冬季节尤其推荐。
五：存茶量力而行：
如果遇到真正喜欢且品质好的新茶或中期茶，可以“存新喝老”。但存茶需要合适的空间和条件（密封、避光、防潮、防异味），且是一个长期过程。
建议少量开始，以自饮享受为主，升值随缘。
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2023年04月18日
