古树茶和小树茶到底能不能喝出区别？

 古树？小树？台地？
作为一个刚刚踏入普洱茶界的新手小白，你现在最大的困扰是什么？茶友说：我看网上很多人都说买不到古树茶，都是台地、小树茶，它们真的能喝出区别吗？ 不知道从什么时候起，喝普洱茶之前好像都要问一问树龄了，少了个三五百年，这茶就不能喝了。问题是：这真的对吗？好吧，回归茶友的问题细细说。 
古树茶和小树茶能不能喝出区别，取决于先决条件：如果是同一区域内的茶，树龄区别是能够喝出来的。比如说，现在很多地方茶叶价格起来了，他们就会在原本的茶地里补种一些茶树，形成了古树、小树混生的局面。在这种其它生态环境几乎完全保持一致的情况下，古树茶和小树茶的区别是很容易喝出来的。一般而言，古树茶的汤感更顺滑、更甜醇，茶汤一入口你就能感受到整个汤感的协调性和舒适感，其韵味表现更深、耐泡度更佳。而小树茶会有更强的鲜爽感，涩感更重，同时茶汤的浓强刺激感也会更加强烈。总之，树龄不同，口感肯定有区别。
但是，如果说其它条件都不恒定，你单纯地想通过树龄来判断或者对比，那么本身就不公平，喝出来的结果也未必就对。比如，某一生态环境绝佳、树种条件优越的小树茶vs树龄够大、其它条件一般的古树茶，到底哪个会胜出？很难说。一夸真正意义上很好喝的普洱茶，一定是综合实力强的结果。举几个行业内比较有代表性的茶山：1、章家三队：这里以台地茶出名，甚至经常以老班章的替身出现于市场。倒不是说台地茶不好，实在是云南的台地茶属实不被茶友待见。2、昌宁千年古树茶，树龄很大，但市场知名度极低。如果以树龄、树株粗壮高大程度来看，昌宁古树茶怎么也能排云南前五，问题你看看它跟名山名寨沾边吗？所以，这就是我一直在强调的观点：不要一味地追求树龄。就现在这市场，遇到很多商家，你开口问树龄的时候，就已经被人家定义为‘韭菜’了，那树龄还重要吗？人家愿意说多少年，纯看心情了。
结论：在其它条件（生态、环境、工艺、年份）等条件都一样的情况下，不同树龄的产品很容易喝出区别。抛开这些条件，茶农来都不一定能喝出来，更别说喝出具体多少年了。还有，只有喝过真古树的人，才有发言权。很多时候说么是对比着喝古树、小树，实际都是小树，这谁能喝的出来？
滋味才是王道
最后奉劝一句：不要动不动就问是不是古树茶，有多少年树龄等等，容易暴露自己‘不懂茶身份’。还有，也要扭转古树茶就是好茶，树龄越大越好，看到人家说300年、500年古树就走不动道，市场上真正的千年古树，一般就昌宁吧，白莺山古树也多，其他的名山名寨，几百上千年的，基本看看得了。
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