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2023年04月18日

滇语堂勐库母树普洱茶:质朴的外表,轻奢的口感

 勐库,位于云南普洱茶三大主产区(普洱,西双版纳,临沧)的临沧茶区,是世界茶树起源的中心和核心地带,也是云南大叶种茶的原生故乡。勐库大叶种属普洱茶优质品种,在云南普洱茶文化板块占有重要地位。它植株高大,叶片庞大,内含茶多酚等物质丰富,是制作优质普洱的首选。
母树,是指某些品种的始祖,“母”的意义是泛指,在这里指临沧茶区勐库大叶种百年古茶树。
2015年滇语堂勐库母树,包装以草绿色为底色,颜色清新淡雅,图案设计简洁明快,整体感觉质朴低调。
打开单层包装,干茶散发出淡淡的蜜甜香,近闻有若有若现的陈香,香气淡雅怡人,无其他异杂味。
饼形圆润饱满,接近八年的陈期,边缘已略显松散,有极少量茶渣脱落。条索肥硕油润,深褐色饼面上布满粗壮的银豪,有粗老茶梗和少量老叶相间,虽石墨压制但背面饼窝比较周正。
从边缘处撬茶,茶饼干燥,陈年茶撬取的轻松感和条索整齐自然解散的状态,瞬间感觉心情放松,能看到里外用料的一致。
取部分干茶,置醒茶罐醒茶一周,期间试饮两次,以便更准确的评测。
量取10克茶,热水温杯,洗茶一遍,湿醒三分钟,开始正式品饮。
洗茶水茶豪密布。
第一汤,快速出汤,浅淡的金黄色,依旧茶豪漂浮,淡淡的花蜜香,萦绕在茶桌周围,茶汤入口甜柔,无苦涩。
前期(2-3汤)依旧快速出汤,汤色金黄透亮,花蜜香喜人,甜感明显,微苦微涩很快化开,生津回甘初显,杯底的蜜甜香淡雅清幽,使人心情愉悦,开汤愉快。
中期(4-7汤)五至十秒内出汤,汤色金黄透亮,内质释放变快汤感变得油润,花蜜香融于水,甜感持久,微苦微涩,涩化开时间稍长,茶汤厚度有所增强,生津回甘持久,冷杯蜜甜香浓郁甜腻,饮后口齿留香久,喉韵舒爽。这时身体已微微出汗,体感舒适。
后期(8-9泡)三十至六十秒出汤,金黄的汤色逐渐变浅,香气甜度滋味逐渐减弱。
第十泡,焖泡三分钟,入口苦重无水味,可见耐泡度很高,内质之前没有完全释放,苦化开后口腔的甜润感依旧饱满。
全程汤色稳定,十汤之间循序渐进变化,没有太大的落差。
叶底黄绿鲜活,柔软嫩度高,芽叶梗匹配适度,茶芽较多,淡淡的甜香,无其他异杂味。
品饮总结:
轻奢的口感和香气,是我对这款茶的评价;品饮适时、值得收藏,是这款八年中期茶经过时间沉淀带来的惊喜;这款茶真正愉悦了我。
它没有了新茶高锐的香气,也因为年份原因滋味还不够厚重;它的口感,自然怡人,入口不惊艳不霸气,温润婉约,回甘显著生津绵延,喉韵甜润舒爽,口齿留香久,能感受到茶内质带来的无尽温柔但不失坚定沉稳的力量。品饮时打嗝、出汗,饮后有饥饿感,是茶气足的体现,口腔甜润感持续时间长是勐库茶突出的优点。好茶的真水无香说的就是这种恬淡的细水长流绵延不绝。
微涩、留口时间稍长,是临沧茶的特点也是这款茶的缺点,但这种涩感因长时间的陶醉在唇齿留香中已显得微不足道。
来源:茶小白 茶友网 原普洱茶网
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