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2023年04月18日

易武大漆树普洱茶的蜜香

 大漆树在易武茶的体系里,尤其是近些年也算不得什么。之所以提起它,也算是最早接触的一款易武茶吧,接触早喝得就次数多些。
喝的次数比较多,也不代表对这茶的认识有多多。只是每次喝喝,都体会下它的风味,看看能捕捉住多少。
品鉴的时候,因为更专注,生怕漏了哪个点,所以其实人是不放松的,所谓凝神贯注,弦是绷着的,所以和放松下来喝喝的时候,有时候品感并非那么一致。
今日下雪天,下冰雹,还闪电、打雷,有点奇怪,古人说这个不是个吉兆,现代气象学家会从科学层面解释一番,也就正常了。收收心,取点茶出来,坐下来,随便泡一壶,不用拍图录文,整个身心渐渐放松,忽然就这么捕捉到它的蜜香感了。
前半段,蜜香并不在水香里,而是在挂杯香上,那种清晰、澄澈的蜜甜气息,让人沉醉。这个阶段,滋味上是有苦底的,水香却俨然是兰花香气息。即便这茶有十年以上的陈期,依旧是花香在水。
蜜香在后半段,代替了花香呈现出来。此时挂杯的蜜甜气息反倒弱了起来。
饮到了蜜香,似乎更是一种风味的确认。就像是看到了远远走过来一个人,看他的轮廓,或者是走路的姿势,就能确定是自己有些日子未见的旧友一样。
有一种重逢的喜悦。
来源: 胥延海茶卦
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