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2023年04月18日

黄家寨古树普洱茶的口感特点

昌宁位于澜沧江流域上游,是历史上茶马古道重要支道的必经之地,《茶乡昌宁》序中:“高山锁河谷,十里不同天,山脚甘蔗流蜜,山腰茶叶滴翠,山头青稞顶霜。”刻画出了昌宁神奇的自然景观和人文景观。

昌宁漭水镇古茶树群

漭水镇,是昌宁县古茶树数量最多、分布最广的乡镇,是昌宁乃至滇西栽培型茶树重要原产地,被称为"沧江茶源"和"古树茶之乡"。

漭水,明宣德九年(1434年)前,莽氏家族在这片古老的热土上开发生计。因莽氏家族滨水而居,而取名为莽水,此地山川秀丽,草木茂盛,水资源丰富,随着历史的变迁更名为漭水。

漭水山川秀美,人杰地灵,素称“文墨之乡”、“沧江明珠之”和“千年茶乡”

登上漭水东部高山,澜沧江风光将览无余;进入漭水南部,“望江楼”、“苍天古树”、“仙人掌”等自然奇观将让你流连忘返连忘返;到漭水西部,黄家寨“魅力古茶园”;河西水库美景和得天独厚的大理石奇峰美不胜收;到漭水北部,奇异的花草、高山湿地、鹅头山风观、万亩杜鹃和莽莽原始森林更是让你一醉不归。

黄家寨古树茶群落土层深厚,土壤为酸性红壤、黄壤。黄家寨大叶古树茶因其生长于昌宁县漭水镇黄家寨黄家大洼子而得名,属乔木型、大叶类、中生种,也叫漭水源头茶。

植株主干明显,分枝部位较高,树势高大,树姿直立,叶片生状水平或下垂,叶芽肥大,叶质柔软,叶色油绿,叶尖渐尖,叶身稍内折,叶面隆起,叶脉11-14对,叶锯齿稀而钝,内含水溶性物质较高,氨基酸2.87%,咖啡碱4.29%,茶多酚32.31%,儿茶素总量15.39%,是普洱茶制作的上佳原料。

漭水古树茶好品质的秘密除了依靠得天独厚的自然条件,还因为漭水古树茶在种茶过程中,坚持生态种养模式,从不喷洒农药,仅使用农家肥对根部进行培土和修枝亮脚,为保护古树茶,每尖只取芽两叶或一芽三叶。除此以外,黄家寨党支部给34名支部党员分别划定了责任区,挂包联系茶农保护生态古树茶,党员群众带头保护古茶树,倡导绿色生态发展,齐心以茶铭志。 

资源优势得天独厚。

黄家寨是昌宁县古茶树资源较为丰富密集的优质古茶区,有百年树龄以上栽培型古茶树11364株、生态茶山3000余亩,年产古树干茶10吨、生态茶150吨左右。目前,在各级扶持下,依靠丰富的古茶树品种资源优势和良好的自然生态环境优势,黄家寨的古树茶产业,已经成为昌宁茶叶发展的特色产业、优势产业和重点产业。

品牌优势得天独厚。

黄家寨古树茶群是澜沧江上游面积最大、树龄最高、品种优良的密集栽培型古树茶群,是云南20座古茶山之一,名列昌宁县9座古茶山之首。经过多年建设打造,2017年,黄家寨古茶公园被授予云南省高原特色现代农业“魅力古茶园”荣誉称号,成为全省20个魅力古茶山之一,也是昌宁县AAA级景区之一,在全国茶界具有较好的知名度和美誉度。

区位优势得天独厚。

黄家寨距县城17公里,距漭水集镇2公里,永昌高速规划漭水互通连接线直达黄家寨,距澜沧江黄金水路不到20公里,水陆交通区位优势凸显。

产业优势得天独厚。黄家寨民间制茶沿袭传统工艺,茶叶品牌声名远播,目前有茶企和规范作坊57家。在产业培育和企业带动下,人人讲茶、家家种茶、户户制茶的产业氛围十分浓厚。

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