一、冰岛茶怎么分清楚冰岛老寨和冰岛五寨呢?
狭义的冰岛茶，指向的自然是冰岛老寨，甚至最开始指的只是那片不到200棵的古茶树。
冰岛老寨的古茶完美满足了茶客对于好茶的所有幻想，大树，小树入口纯甜，滋味醇厚，唇齿留香，除了韵味稍欠之外，算得上是质量上乘的茶品。
只有那50多户人家的冰岛自然村所出产的茶，才被认为是血统正宗的冰岛茶。为区分大冰岛和冰岛自然村，茶界将冰岛自然村称为冰岛老寨。
大冰岛茶区也即冰岛五寨，是将冰岛的概念扩大到整个冰岛行政村下辖的五个自然村，也即冰岛，糯伍，坝歪，南迫，地界，这五个自然村都有品质上好的古茶树。
泛冰岛茶区则是由勐库东西半山中生态环境良好，古茶树资源丰富，茶叶品质较高的寨子构成。除冰岛五寨外，主要包括包麦地，磨烈，小户赛，大忠山，正气塘，坝糯，小荒田等。
二、冰岛老寨古树茶具体有以下几个特点
1、叶形:冰岛茶的条索肥厚清晰，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄”。
2、香气:冰岛茶的香气很柔和，总体上来说是以花果香型为主。
3、汤色:冰岛茶的汤色蜜黄，前两泡有些浑浊，两泡后转黄，三泡后转黄亮，夏秋茶的汤色则
淡。
4、耐泡程度:冰岛茶连泡20次，汤色依旧黄亮，口感醇厚
5 茶底:冰岛茶的叶底厚实饱满、叶形完整油润，非常柔软，而其它茶的叶底柔软度稍微有些欠佳。
三、怎样区分冰岛五寨的口感特点?
(1)南迫的回甘与冰岛相似，回甘快，就是没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。(2)地界的留香更像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。
(3)坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好，涩味稍微重点:老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，是感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的。
(4)糯伍的茶气更平和一些，茶香气和冰岛不同，但是口感还是很好。
五个寨子有相似的地理位置和气候环境，但每个地方又有着它独特的环境特点，从而形成了当地茶独特的口感滋味特点。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日