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2023年04月18日

云南普洱茶: 山头茶之正气塘

 正气塘自然村,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇那塞村委会,属于山区。位于勐库镇东边,距离村委会5.00公里,距离镇25.00公里。国土面积0.46平方公里。正气塘地处海拔属那赛茶区最高,约2000米,夏季多雨,年降水量1200.00毫米。云雾最盛,年平均气温22.00℃,因位处东半山阳坡,这里的茶树长势茂盛,树冠展开,叶密且多绒毛。山间终年云雾笼罩,日照充足,地气旺盛。
提到正气塘,很多茶友并不陌生,早在茶马古道兴起之处,正气塘就已经是马帮驿站,也是勐库有知名度的产茶村。正气塘属于勐库东半山那赛茶区,如今正气塘被盛誉为“小冰岛”,知名度可谓是勐库东半山之首。有首诗是这样描述正气塘的:“昔年瘴气塘,而今冰岛香;前人栽古树,后辈饮茶汤;但令无剪伐,世世福绵长。”
一百多年前正气塘名为“瘴气塘”。相传,正气塘原来并不是汉族寨子,在很早以前是拉祜族建的。1903年,双江爆发以拉祜族为主的大规模农民起义,当时的双江县长彭琨,带兵进剿,把大营扎在这个位于古道驿站旁的拉祜寨子。当时这里还叫瘴气塘,传说寨子里有一个大水塘,水塘中有一条大黑蟒,天阴的时候大蟒吐出黑雾呼出瘴气,沾染到瘴气都会生病或者暴毙。彭琨为了鼓舞士气,振奋军心,遂改其名为正气塘。
正气塘是东半山为数不多的高海拔生态古茶源产地,自然生态环境好,无污染,是勐库 东半山茶的代表之,也是现存古茶树较多的寨子。早在明代,勐库东半山就已经名扬四海,众多的茶商每年都要到勐库收购这一著名的优质茶叶,勐库大叶种被专家誉为“大叶种英豪”,起阳刚之美名扬四海,而正气塘的茶叶便是这其中的代表之作。正气塘以前有拉祜族人居住,现在留下的几十亩茶园,就是拉祜族人种下的,茶树的主干已长得比大碗口还要粗。
正气塘茶大多属于藤条茶,陈宗懋《中国茶业大辞典》里介绍了此种采养方式,叫作“留顶养标”。即除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。这种采集方式的好处:能够促进茶树长高,而且分枝极少,每批大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢较为肥壮。
正气塘普洱茶特点:正气塘干茶条索肥壮,清晰,色泽乌润油亮,芽头多且饱满。正气塘古树茶有着勐库东半山古树的共性,其向阳而生,故苦重而涩轻,质醇而香扬;这点春茶尤为明显。同时由于正气塘海拔相对较高,除了汤质充满阳刚之气外,藤条茶的香气浓郁、汤感厚实,滋味饱满,汤香甘甜质厚,茶气强烈,气足韵长,喉韵深远,回甘绵绵不绝,是东半山其他茶不能比拟的。汤质稠厚,香气劲扬,叶底柔韧,鲜活灵动。是收藏爱好者的最佳选择之一。
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