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2023年04月18日

曼岗,邦东岩茶之黑马

 临沧邦东茶区有三杰:昔归,那罕,曼岗。前两期已经和大家介绍了岩茶之首—昔归,岩茶之杰—那罕,今天,我们来说说邦东茶区的黑马—曼岗。
曼岗,地处澜沧江西岸,大雪山向东延伸方向,与昔归,那罕古茶区比邻,海拔1600—1900米,年平均气温16℃,年降水量1350毫米,立体气候显著。
曼岗是傣语的音译,意为“石头上的寨子”。《茶经》中有记载“上者生烂石”,行走在曼岗古茶园中,随处可见与土壤密合的巨石,茶树依石而生,彰显着勃勃的生机。
独特的生长环境,让曼岗古茶园常年弥漫在云雾里,形成了对茶树极好的漫射光。同时受地壳运动影响,这里奇石密布,大块大块的石头矗立在茶园中,在烂石之下,茶树扎根数米之深,形成了石奇茶美的景象。
独特的地理环境和气候,造就了曼岗茶丰富的内含物质,以及岩韵高香的风格。
曼岗古树茶条索肥厚实、壮实,滋味强劲却不失柔和,入口有野韵,回甘生津明显,口感饱满纯正和谐,细心品饮,水路细腻,回甘生津强烈,持久迅猛,汤感顺滑柔和, 叶底柔嫩,鲜活黄绿,色泽光亮。
普洱生茶 | 冲泡建议
茶水比例:1:15
冲泡水温:沸水
出汤时间:润茶:沸水润茶3秒后,弃水;1-2水:空位注水,坐杯5秒后出汤;3-5水:空位注水,坐杯4-6秒后出汤;7水后:空位注水,坐位5-7秒后出汤。
来源:羽鉴号
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