森林,是班章味的源头
潜藏在布朗山深处的万亩茶园
这里是今大福以“敬畏之心"
留予茶树一片返生态的森林家园
同一片森林,两种时间语法
同一种血脉,跨越时光显化
再一次我们借这片森林的静谧
私藏了布朗山积压数年的密语
班章大白菜标识所至熟茶高品质标准所在
作为今大福拳头力作
经典配方与正统工艺交织将稀缺原料的禀赋淋漓呈现
标识即为标尺,品质始终坚守
万亩茶园成就熟茶厚度高温发酵淬炼熟茶风骨
依托10366亩自有班章生态有机茶园甄选条索肥硕、胶质丰沛的班章原料其内质之厚,耐受高温发酵的历练--这是普通原料无法逾越的门槛
坚持公吨级传统大堆发酵
今大福以自有茶园的稳定供给
支撑起对原料与工艺的双重严苛要求
将原料优势转化为不可复制的熟茶风骨
原产地自有发酵池洁净工艺匠造熟茶
依托勐海本地微生物环境,45天恒温发酵定期翻堆散热,最大程度保留森林木质底韵起堆后,经风选、静电、色选机组三重物理筛分有效剔除杂物,提升茶汤纯净度
诠释今大福对熟茶品质的一贯追求
喝过班章熟茶才懂一口入魂的满足感
茶汤厚重饱满,顺滑度佳丰沛的胶质带来独特的“压舌”质感尤为精妙的是那抹班章特有的微苦底韵虽显而不烈,转瞬化开,回甘绵绵“浓強甘润”构成了班章熟茶独特的体验
时间,是熟茶最好的"成年礼"风味,是岁月沉淀的“意外喜”
拒绝新堆之燥,摒弃仓促之弊今大福坚持全系熟茶出堆后静置1-2年待茶性温和,堆味消散,方才面市
业内公认熟茶3-5年为最佳黄金适饮期森林班章熟饼既有“即饮即享”的成熟度亦具备班章核心原料经得住时间考验的转化潜力此刻的静守,只为了未来更富层次的味觉呈现
班章大白菜,从来都不是口号而是一把丈量着从茶园到茶杯每一道工序的标尺每一步,都代表今大福对好熟茶的品质承诺
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2023年04月18日

