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2023年04月18日

勐傣茶厂2022年冰岛老寨普洱茶开汤品鉴

 2022年12月16日,周五,天气阴有小雨。
名山品鉴十款合集内外包装
2022年双十一入手的勐傣茶厂名山品鉴十款集合,包含了冰岛五寨,懂过,娜罕,大户赛,冰岛春露和昔归春露十款,冰岛五寨和冰岛/昔归春露为2022年茶,懂过,娜罕,大户赛为2021年茶,厂家建议品鉴顺序为:
冰岛春露--大户赛--昔归春露--冰岛南迫--冰岛坝歪--懂过--娜罕--冰岛糯伍--冰岛地界--冰岛老寨。
冰岛老寨外观条索以及叶底
茶样为撬饼,主要有两个靠近饼面的小块以及一些散茶,干茶外观干净完整,色泽黑褐乌润,芽叶梗皆显,芽头以及叶子背面白毫密布,闻香有淡淡的花蜜香,150ml的盖碗实际投茶9.69g。
叶底黄绿明亮,整体细嫩匀齐无粗大叶,芽叶梗皆显,叶片红边较显,叶脉清晰,柔韧鲜活有弹性。
第一到五泡汤色
泡茶用水:家用饮水机过滤的纯净水
烧水用具:铁壶和电陶炉
冲泡方式:勐傣茶厂建议冲泡水温90-92度,忌焖泡,故实际冲泡时讲沸水稍置,缓注高冲以降低实际水温,开盖坐杯,适时出汤。
第一泡:快速洗茶一遍,湿醒2分钟,第一泡25s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口清爽甜柔,苦涩几无,花蜜香高扬弥散在整个口腔中,汤质顺滑香甜,口腔以及喉部清凉感明显,回甘生津快,带有浓郁花蜜香的回甘清润甘甜,甜润度高,高峰时冰糖韵味明显,打嗝,有一定的山野气韵。
第二泡:第二泡10s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口清浓郁香甜,略有一点点苦涩,舌尖部位稍有收敛感,花蜜香浓郁高扬,茶气略显,头脑微微发胀,回甘生津快,带有花蜜香的回甘甜润度较高,回甘甜度高峰时冰糖韵味较显,口腔中整体有一种唇齿留香的感觉,打嗝,喉韵顺滑舒爽。
第三泡:第三泡10s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口清爽饱满,苦涩几无,汤质细腻柔滑,花蜜香浓郁高扬弥散在整个口腔中,口腔以及喉部清凉感明显,回甘生津持续,带有花蜜香的回甘清润香甜,冰糖韵味较显,舌尖部位甜度尤其高,就好像被冰糖水包裹一般,茶气后显,算不上很强但是绵绵不绝,头脑从开始微微发胀到后期胀到有隐隐作痛的程度。
第四泡:第四泡15s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口香甜柔滑,略有一点点苦底,苦底入口之后划过舌面即化,茶气略显头脑发胀,花蜜香浓郁高扬,回甘生津持续,带有花蜜香的回甘高峰时冰糖韵味稳定持续,舌尖部位甜润度尤其高,生津汩汩,舌面前半部分就好像有冰糖水滲出一般。
第五泡:第五泡15s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口浓郁饱满,苦涩度低,花蜜香浓郁高扬弥散在整个口腔中,呼气,从舌面到整个口腔再到喉部清凉感较显,回甘生津持续,带有淡淡花蜜香的回甘既甜又润,高峰时冰糖韵味稳定持续,打嗝,山野气韵较显。
冰岛老寨作为班章为王冰岛为后中冰岛茶代表,其产量低价格高过老班章,冰岛老寨最突出的特征就是冰糖甜韵,此款勐傣的冰岛老寨茶汤清爽饱满,花蜜香浓郁高扬持续,回甘生津快且持久,回甘高峰时冰糖甜韵稳定持续,茶气内敛绵绵不绝,山野气韵较显,冰岛老寨特质较为明显。
按照2022年云南普洱茶春茶周发布的冰岛老寨山头料价格二类古树是28000-35000元,大树7000-8000元,中小树3500-4000元,勐傣2022年冰岛老寨正常活动价格整体的价格在5000元以内/kg,要么就是勐傣原料上面价格有很大的优势,要么就是混采料,古树纯料的说法值得商榷,但单纯论口感来说个人以为还是值5000元以内/kg,勐傣茶厂距离冰岛老寨比较近,是市场上做冰岛茶最多的大品牌,入手冰岛茶较好的选择之一。
来源:岁月如初见
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