1.沸水：将新鲜冷水倒入壶中煮沸。符合饮用水标准的淡水含有空气，可以充分引导红茶的香气，而隔夜水、二次开水和热水瓶热水不适合冲泡红茶。
2.温器：将开水倒入茶壶和茶杯中，提高茶壶和茶杯本身的温度，有利于泡茶时的香味散发。最好的注水方式是逐渐休息，这样可以防止水温变化太大。
3.投茶：如果你想沏浓茶，每人用1茶匙(约2.5克茶)。然而，如果想泡好红茶，建议泡两杯红茶(约5克)，以充分发挥红茶的原味，享受续杯的乐趣。
4.泡茶：将开水倒入盛茶的锅中。一般来说，在水沸腾大约30秒后，冲泡红茶的最佳时间是喷雾形成一个一美元硬币大小的圆圈。
5.冲泡时间：茶叶的浓度标在专业茶壶上，冲泡时间可根据浓度确定。浓度分为14级，相应的时间为2分钟至3.5分钟。
6.汤：把煮好的茶倒进你最喜欢的杯子里。最好选择一个杯底浅、杯口宽的杯子，这样人们就能充分享受红茶的香气，欣赏其迷人的棕色。
特别注意，必须使用新鲜冷水煮沸泡茶，这样可以将红茶的香气充分引导出来。先将茶具用滚水清洗，在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水，以渐歇的方式温茶壶和茶杯，避免水温变化过大。茶壶的壶身之所以是滚圆型，就是为了让茶叶在冲泡的时候有完全伸展的空间，使香味更易散发。
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2023年04月18日