老白茶怎么煮才好喝？

 老白茶怎么煮才好喝
煮茶的劣势
煮茶，是让茶处于长时间的高温之中，其香气和滋味都会井喷式释放，这就导致茶的个性容易被掩埋。
一般来说，无论喝什么茶，都更推荐工夫饮（热泡）。这是最能全面体现每款茶个性的品饮方式。
煮茶的优势
煮茶的优势也很明显——简单、方便、省时、省茶。
备400至500毫升的水，再备4至5克的茶，装壶里放电陶炉上煮，只需一刻钟，便能享四五杯香浓润甜、细腻醇滑的茶汤。
更有意思的是，容易操作，却不失风雅，能让人产生穿越时空与泱泱大唐对话的错觉。
老白茶怎么煮
建议先泡后煮。
先通过工夫饮，用四五泡的时间，品鉴它特有的风采，体味它每一泡的变化。四五泡之后，香气和滋味都会消散一些，这时就可以将叶底拿来煮。
采用1∶100的茶水比，在水煮到80℃至85℃时投茶，待茶汤完全烧开后，转小火煮1至3分钟，再熄火焖泡2分钟左右。第一壶出汤三分之二，余下的作为下一壶续煮的母汤，前后煮两或三壶。这样一来，5克的老白茶，一茶两喝，一点儿也不浪费。
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