冰岛老寨可谓是普洱茶的天花板。2023年云南山头茶价格排名中，冰岛老寨排名第二。
冰岛老寨无论价格，还是品位，都是普洱茶天花板级别的存在。
但冰岛老寨的品位到底是什么呢？仅仅是冰糖甜吗？喝冰岛老寨古树茶，喝懂这几个关键品位，你也是品茶的高手。
第一，香，密集而有穿透性的香气。冰岛老寨开汤后，挂杯的香气非常集中，直往鼻孔里钻。香气中有野花的馥郁感，并且带焦糖香。
而且，冰岛的香气融入茶汤之中。茶汤入口，整个口腔里都是香气。对，口腔里也能感受到香气。香在汤中，这是高级茶才有的特点。
第二，甜，入口直击味蕾的冰糖甜。冰岛老寨古树茶，最大的特点就是冰糖甜。可以说，冰糖甜也是很多人认识冰岛老寨的原因。
什么是冰糖甜？为了验证冰岛老寨的冰糖甜，我们对比了真正的冰糖。甜度非常接近（但是，茶永远是茶，它的甜度不可能与糖相比）。冰糖甜就是非常直接，非常纯粹，而又非常彻底的甜。
第三，纯，纯粹而无苦涩的滋味。冰岛老寨的高级感，其实不是冰糖甜，而是纯粹感。因为同样具备冰糖甜的茶很多，但是纯粹的感觉，没法与冰岛老寨相比。
纯，就是茶汤在口腔里非常干净的感觉，几乎没有苦涩味，口腔能感受到的就是非常纯粹的甜感。
第四，润，山泉水一样的清凉沁润。不好的茶，喝完之后，整个口腔还是干干的。而好茶，汤感一定是润的。
润感，体现了一款茶茶汤的活性，茶的气韵。茶汤在口腔里是有生命的，是变化的，我们能感到的是一种成团的感觉，油润而饱满。
2021年「冰岛老寨」古树春茶
产品规格：200克/饼，5饼/提，6提/件
综合分享：3年陈 2021年「冰岛老寨」古树春茶，香气密集而有穿透性，带花香和焦糖香。茶汤入口即甜，甜得直接而纯粹，基本没有苦涩味，而且甜得稳定，一直到尾水都还非常甜。茶汤的润度好，在口腔有成团的感觉，韵深而持久，回甘非常好。
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