《1》年份茶的特点
并不是所有存放过的普洱茶，口感滋味的表现上都是一样的，还应该根据具体存放的时间来区分。
新茶会具备比较鲜明的特点。生茶锋利性很强，犹如棱角分明的少年，苦涩明显，但是好的生茶苦后回甘能够快速而持久，茶性也偏寒，对肠胃的刺激性强。熟茶的新茶，堆味显著，喝起来也可能出现水味等不好的滋味。
所以很多老茶客，都会给出“存新茶，喝老茶”的建议。
如果普洱茶经过10年的存放，很多特点都会随着时间的流转而沉淀。生茶口感上会变得醇和饱满，茶性也会从偏寒转化到温和，苦涩味不明显，回甘却依然喜人。而熟茶经过10年的存放，口感滋味上会变得醇、甜，又兼具滑糯。也就是说，不管是生茶还是熟茶，经过长期的存放，过了新茶期开始进入中期茶，口感滋味上都会变得更加协调。甚至在香气的表现上，还会出现意想不到的香味。
这就是年份茶的品饮价值，更符合茶人们对茶叶口感滋味的期待感。
《2》是不是新茶就不能喝呢
苦涩味比较浓重的普洱茶，新茶建议就是尝鲜，以确定茶叶的品质就可以。
苦涩味较轻或者没有苦涩味的茶，建议新茶存放一年左右，就可以品饮了。比如以冰糖甜著称的冰岛茶。
所以新茶可以喝，但是少喝。如果茶的苦涩味不明显，以甜、柔和为主，存放时间不需要过长。但是苦底重但是回甘迅速又持久的茶，建议存放时间可以相对延长。但是整个存储期间，也应该间隔两年左右就取出来品尝一次，这样才能喝到每个时期不同的口感滋味，才能更好的享受存茶的乐趣。
当然，茶叶的品质再好，存储的环境不好，依然无法存储好茶。这就是自己存储普洱茶需要注意的地方，存茶需要耐心，更需要细心。
《3》那是否可以直接购买老茶呢
当然可以。
只是购买时需谨慎，以免买到不好的老茶。
而且老茶价格昂贵，从价格方面来考虑，最好是自己购买好的新茶存储，这样就能少花点钱，自己付出时间就可以得到又好又便宜的老茶。
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2023年04月18日
