一、春茶采摘期：● 核心产区（桐木关）以4月5日-20日头春单芽为优● 此时茶多酚含量约18%-22%，氨基酸达4.5%-5.2%● 昼夜温差促生高浓度芳香物质，冷却后出现天然浑浊现象
二、品饮周期建议：1. 新茶阶段（制成后0-6个月）- 花香显著，汤色金黄- 建议开封前醒茶1个月，减少火工带来的燥感
2. 最佳品饮期（6个月-2年）- 蜜香与熟果香融合，甜度提升15%-20%- 茶黄素含量稳定，耐泡度可达10泡以上
3. 衰退期（3年以上）- 香气物质减少40%，需注意存储湿度（建议＜65%）- 长期存放建议定期检查，避免产生酸闷味
三、冲泡建议：■ 器具：选用110ml白瓷盖碗，利于观察汤色变化■ 水温：核心产区茶用85-90℃，外山茶可升至95℃■ 注水方式：前三泡即冲即出，后续每泡延长3-5秒
四、鉴别与存储：● 正品特征：芽头细嫩金毫自然，叶底呈古铜色且弹性佳● 存储方法：双层铝箔袋密封，置于20-25℃避光环境● 注意事项：避免与普洱、岩茶等强气味茶类共同存放
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2023年04月18日
