海拔2000米的原始森林深处,南迫古茶树撕开岩层,根系缠着松涛与苔藓的魂魄,将野性刻入叶脉。
风过林梢时,满山茶青簌簌作响,恍若远古山灵的粗粝呼吸。
干茶:
条索虬曲似老藤,墨绿间泛着清冷月光,细嗅,有腐木生松茸的浑厚菌香,混着岩缝积雨的腥甜。
沸水冲山:茶汤金黄油亮如琥珀,蒸汽升腾间,野栗壳烤裂的焦香,古树苔衣的青涩,
松针坠泥的腥臊,三重暴烈气息轰然炸开,震得盖碗嗡嗡发颤。
初饮:
入口如吞下整片潮湿的原始林,古木年轮里渗出的松脂苦,苔藓孢子里爆破的腥甜,喉头滚动三尺,野性却猝然转柔,舌底涌出风干野柿饼的甜,茶气猛烈撞胸,脊背瞬间逼出细汗。
三道过喉:
汤感渐显稠滑,似混着松针碾磨的树蜜,野菌香里,回甘出悬崖野梅蘸雪水的冷冽。
茶气盘踞丹田,如地火暗涌,持杯的手竟微微颤抖。
七泡后:
汤色转浅,仍含铁骨,喉韵深处,丝丝凉意蔓延,杯底若隐若现的腥冷和着一点点的微甜,恍若见到古树根须刺穿岩壁,满口尽是横断山脉的莽苍真气。
藏一片南迫古树,
便私藏了未被驯化的山河,他是茶中啸聚山林的莽汉,用苦与涩磨砺出茶气的钢筋铁骨,以喉韵为绳,将饮者带进原始森林的混沌与觉醒。
破境指南:
用铁壶煮水,头三道沸水即冲即出,任野性喷薄,三道后逐秒延长,细辨苦化甘,涩转韵的铁骨化柔的蜕变。
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2023年04月18日