在初夏的雨天泡普洱茶，潮湿的空气和微凉的温度会影响茶汤的表现，通过调整冲泡方式可以更好地激发茶韵。以下是针对性建议：一、选茶方向熟普优先
雨天湿度高，熟普的温润醇厚更易带来舒适感；若选生普，建议存放3年以上、褪去青涩的老生茶。避免潮湿仓茶雨天环境湿度大，若茶叶本身仓储不够干燥，易泡出沉闷的仓味，可提前醒茶1-2天。二、关键冲泡技巧
温器增香雨天气温低，务必用沸水烫透紫砂壶/盖碗（可二次温器），避免器皿吸热导致水温骤降。
水温控制
熟普/老茶：保持100℃沸水，激发陈香。新生普：可稍降温至95℃左右，避免高温加重涩感。
醒茶两次第一道快速洗茶后，开盖静置30秒让茶透气，再注第二道水（5秒出汤），唤醒茶性。延长坐杯时间雨天茶叶舒展较慢，第3泡后可比平时多闷5-10秒，但避免久浸产生酸涩。三、雨天氛围加成
搭配炭火煮水若有条件，用炭火煮水能保持水温稳定，水中微量矿物质还能软化茶汤。选透气性强的壶紫砂壶（如朱泥、紫泥）优于瓷盖碗，帮助茶汤呼吸，减少闷湿感。
佐茶小食搭配陈皮、干桂花等祛湿食材，或微咸的话梅，增强口腔对茶汤的感知。四、存储注意
冲泡后及时将茶叶放入锡罐或密封袋，雨天切忌敞开暴露在空气中，避免吸潮变质。
示例冲泡方案（以7年熟普为例）：沸水温壶2次，投茶8g；第一道沸水高冲，立即倒出；第二道定点低斟，10秒出汤；第三道起每泡递增5秒，可连续冲泡10道以上。雨天饮茶贵在“从容”，适当放慢节奏，茶汤会更饱满甘滑。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日
