名山风骨,香浓如黑巧
云南西双版纳勐海布朗山古茶园、制茶历史悠久,两千年前,濮人于此开垦茶园,其后裔布朗族以茶为生,铸就“普洱古茶第一山”传奇。布朗山原始森林绵延,云雾滋养古树,海拔1200米的密林中,古茶树根系深扎沃土,枝叶舒展如盖,内质丰沛,苦韵生津,回甘迅猛,成为云南大叶种甘醇风味的极佳诠释者。
2023年智默堂以“甘苦相依”为核心推出「布朗山古熟」名山熟茶答谢款,精制布朗山古树春料,以“180天小堆离地慢发酵”、慢养工艺精制,如今历经两年陈化,好熟茶该有的山韵不减,更显醇厚馥郁,茶汤浓稠如蜜,黑巧、木质香交织,入口甘苦相依,清凉感如盛夏林间穿行,回甘绵长如人生余韵。
精湛工艺,甘苦更显深邃
熟茶之魂,在于工艺与自然的对话。2007年创立至今,智默堂以“一碗风骨,真实普洱”为品牌宣言,在熟茶上突破传统熟茶大堆发酵惯例,开创“180天小堆离地慢发酵”、慢养、陈韵、免洗等熟茶工艺,以古树纯料为基,180天慢发酵、720天慢样耗时见工夫的精制,既保留微生物活性,又唤醒山韵本真。
「布朗山古熟」亦属智默堂熟茶工艺集大成之作,优选古树原料,经“小堆离地慢发酵”、“免洗”、“慢养”等工艺,精心仓储,在两年时光雕琢中,甘苦相依锋芒显露的新茶如今山韵与甘苦交织,茶汤更密、更细、更显深邃。
甘苦相依,品悟人生至味茶如人生,甘苦皆是修行。初尝「布朗山古熟」,黑巧香裹挟着微苦涌入舌尖,转瞬化为绵密甜润,如热巧般丝滑的汤感中,谷物香、木质香与清凉感次第绽放。再品「布朗山古熟」,甘苦更相容,仿佛历经风雨后豁然开朗的温柔领悟。
智默堂以茶修心,赋予品饮者超越茶本身的领悟——苦韵清醒:温柔的苦意提醒饮者克制与自省;甘甜希望:绵长的回甘象征坚韧后的馈赠;山韵积淀:醇厚中透出的清凉感如风雨人生中沉淀的智慧。
两年陈2023「布朗山古熟」,滋养不断奋斗的智默君们:烈日下茁壮,风雨中成长,平凡见真味,苦韵藏幽香。
智默熟茶「布朗山·古熟」 茶品档案 茶品档案| 熟茶【布朗山·古熟】版纳·勐海·布朗山·甲午/戊戌春·优选古树·一口料
2025年05月16日 昆明 晴 24℃ 56%RH器:柴烧小壶150CC茶量:7克水温:昆明水开≤94℃茶水比:约1:20
系列: 熟茶品名:布朗山·古熟年份:2023年规格: 357克/饼原料: 版纳·勐海·布朗山·甲午/戊戌春·优选古树·一口料
品鉴参数:外形:形美。饼面周正,芽头饱满,条索紧实,色泽褐红油润;
汤色:红浓透亮,油润感佳;
香气:黑巧般醇香浓郁,松蜜香、谷物香、糖香显;后段木质香、糖香持久,叶底微显苦韵,更显醇厚;杯底谷物香甜,浓郁且持久;
滋味: 前段香浓汤稠,汤质丰厚绵密,汤感压舌,清凉回甘;第七泡重闷三分钟,醇香、甘醇、甜实,老生茶韵显;后续三泡尾水香韵持久,甜醇细腻;
叶底: 芽叶饱满,褐红油润,鲜活有韧性;
综述:2023【布朗山古熟】智默名山古熟代表之一,勐海经典名山布朗山优选古树春料,智默Te有小堆离地慢发酵、免洗、慢养工艺的加持,老料新压惯例,加之2年陈化,甘苦相依锋芒显露的新茶如今山韵与甘苦交织,茶汤更密、更细、更显深邃;
特点:黑巧般的香醇绵密,老生茶般的后味和体感,极好还原布朗山甘苦相依的山韵。
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2023年04月18日