做的地块有:勐海的老班章,刮风寨、麻黑、老曼峨,滑竹梁子,犀牛塘、临沧茶区冰岛,昔归等。 图中老班章茶王地 图中刮风寨 图中滑竹梁子古茶园 图中冰岛茶园图中昔归茶园
所有的茶区只做核心地块,茶料必须正统,是真正的核心山头茶,都可以溯源。因为每年的天气情况不用,茶叶的品质也会有少许差别,虽然不大,但是我也会根据情况去调整茶叶制作的多少,严格把控品质,2022年的时候雨水非常多,整个采茶的季节都在下雨,这样茶叶做出来水气非常重,为了避免口感不好影响茶叶品质,所以那一年我做的茶非常少。其次就是工艺,一定不能提香闷黄,其实现在为了迎合市场很多商家会去做这样的工艺,但是这样的茶新茶可能喝不出来有问题,一但存放口感就会下降很多。客户好评有时候也会帮茶农老乡卖一下茶,但是也是会做好品控,如果不符合我们的标准也不会推荐给茶友们的 。
和我哥在老曼峨挑茶帮老乡卖茶,老乡款待有能力为家乡贡献力量时我深感自豪,但这一切都源于茶友对我家茶叶的信任,因为他们知道从我手里买的茶,品质肯定没问题,这正是我坚持制茶的初心与底线:只有始终如一地严控品质,才能在如今市场环境不好时走得更远、更稳。未来的路很漫长,但能结识您我很高兴。作为一位认真做茶的茶人,无论茶行业未来如何发展,我始终坚信:挑好茶料、把控工艺、坚守品质才是立身之本。
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2023年04月18日