很多茶友开玩笑说现在到处都是在卖古树茶,想买一块台地茶都买不到,哈哈,你要的台地茶来了章家三队,台地之王,保证里面一根古树茶都没
今天文章比较长也会解开大家心中多一个疑问:为什么那么多200X年班章老茶,有一两万,有一两千的,还有几百的这究竟是什么原因呢?
上个世纪70年代末,一部分章家老寨的布朗族人搬迁到现在的章家三队,并在1981年开始种植茶树
勤劳且爱茶的布朗族人每搬迁到一个地方首要的事情就是种茶树至今已经四十多年过去了,这些茶树在善于种茶的布朗族人生态养护下也为自己博得了台地之王的称号
章家三队何以称王,今天咱们来分析下:
1.茶树的繁殖方式主要分两种无形繁殖的扦插,和 有性繁殖的茶籽播种近些年比较流行的群体种就是 茶籽播种在几乎全是台地的绿茶中像龙井的 “土茶“,“菜茶” 群体中的价格要比龙井43号贵的多,因为滋味群体种更醇厚饱满、香气馥郁、茶味足
而章家三队就是布朗族人用茶籽培育出来的原生群体种大家看看 扦插苗和 种子苗的根系
扦插苗是没有主根的,只有侧根,茶氨酸的合成 主要在根部合成而茶氨酸又影响了茶叶的香气和风味,并中和多酚类物质带来的苦涩
深入地下的主根,会获取到更多微量矿物质,形成独特的地域风味,这也是普洱茶一山一味的来源
章家三队也是有苦茶和甜茶的也就遗传变异带来的生物多样性讲了半天,总结来说:不管是绿茶还是普洱茶,原生群体种肯定要比扦插苗要好的多
章家三队何以称王的 第二点
章家三队和老班章海拔相近同属高山云雾区昼夜温差大有利于茶树积累内含物质(如茶多酚、氨基酸),形成饱满口感
而且章家三队和老班章的土壤结构都以红壤、黄壤为主,有机质含量较高,酸性土壤结构能刺激促进茶多酚与生物碱合成,从而茶汤的回甘更持久
今天我们来先喝 2021年章家三队
洗茶后闻起来有班章茶的那种气息和一点点的兰香,喝起来滋味稍谈,饱满度高,甜度好,而且但回甘真心的优秀,比很多古树茶的回甘都要好,嘴巴的甜润感能持续很长时间。有韵味,但韵比较浅,在这个价格面前有那么一丢丢韵都算好评
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汤中含香,很明显的汤像,只是我形容不好使什么香气,我喝了六泡,喝不下了了,泡9到11泡应该没问题了,换茶,继续喝
咱们接着喝 2005年的章家三队
2005年章家三队这个章家三队来至老牌的永明茶厂
当年的班章茶除了大白菜孔雀这些其他0506年福金系的班章茶都卖一两万一块而同期,其他老牌茶厂的班章茶叫什么班章王,班章百分百,野生班章之类的到现在卖一两千,甚至几百的都有即使他们的选料当年没有福今那么精细工艺没有福今那么好,也不至于价格是人家的十分之一啊那只能够说明那些乱七八糟的班章茶他就不正宗这些班章茶的原料中比较好的来源于章家三队比较差的来源什么地方就不知道了
永明茶厂的这个章家三队就叫布朗青砖也没起什么乱七八糟的班章名字👍为永明茶厂点赞👍
2005年的章家三队有一种蜜甜香还有一种像班章老茶的那种香气茶汤入口甜度很高,滋味饱满一股子熟悉的“班章王”味道,哈哈哈
一杯下肚,回甘生津很好,满口甜润,有茶气居然有茶气,前胸后背发热,且舒展,吹照空调给我脚喝冒汗了两泡后茶气有些上头了,回甘的持久力很好,一共泡了十二泡不掉水,总体感觉要比那些卖着一两千打造各种班章名号的中老期好喝
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总结一下:章家三队确实不错,可喝可存,而且转化效果很好!章家三队普洱茶价格大约300-500/公斤,在章家三队有野放的茶地(也就是无人打理的茶园)建议首选这种
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2023年04月18日